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Ingredientes Salsa de crema agria con tomate y cebolla
| Salsa de crema agria | 800.0 (gramo) |
| Cebolla | 357.0 (gramo) |
| mantequilla | 30.0 (gramo) |
| pasta de tomate | 100.0 (gramo) |
Método de preparación
Se saltea la cebolla finamente picada, se agrega el puré de tomate y se saltea durante otros 5-7 min, luego se combina con la salsa de crema agria y se deja hervir. La salsa se utiliza para preparar albóndigas y platos de verduras.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 411 kcal | 1684 kcal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| Proteínas | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 1.4% | 1767 g |
| Grasas | 38.2 g | 56 g | 68.2% | 16.6% | 147 g |
| Carbohidratos | 13.2 g | 219 g | 6% | 1.5% | 1659 g |
| Ácidos orgánicos | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.6 g | 20 g | 8% | 1.9% | 1250 g |
| Agua | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 0.6% | 4330 g |
| Ceniza | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 10.8% | 225 g |
| El Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 110.6 mg | 500 mg | 22.1% | 5.4% | 452 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 0.7% | 3361 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 2.4% | 1011 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Vitamina H, biotina | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 1.8% | 1389 g |
| Vitamina PP, NE | 1.2138 mg | 20 mg | 6.1% | 1.5% | 1648 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 305.4 mg | 2500 mg | 12.2% | 3% | 819 g |
| Calcio, Ca | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 2.4% | 1002 g |
| Silicio, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Magnesio, Mg | 20.7 mg | 400 mg | 5.2% | 1.3% | 1932 g |
| Sodio, Na | 36.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 0.7% | 3523 g |
| Azufre, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
| Fósforo, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 3% | 815 g |
| Cloro, Cl | 71 mg | 2300 mg | 3.1% | 0.8% | 3239 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Aluminio, Al | 243.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 96.9 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Hierro, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.5% | 1636 g |
| Yodo, yo | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 1.3% | 1829 g |
| Cobalto, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6.6% | 370 g |
| Manganeso, Mn | 0.1416 mg | 2 mg | 7.1% | 1.7% | 1412 g |
| Cobre, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 1.6% | 1543 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 1.9% | 1296 g |
| Níquel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Plomo, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 226.2 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.3% | 9167 g |
| Titán, tu | 0.6 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 29.2 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 13699 g |
| Cromo, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
| zinc, zinc | 0.6777 mg | 12 mg | 5.6% | 1.4% | 1771 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 3.5 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 6.4 g | máx 100 г |
El valor energético es de 411 kcal.
Salsa de crema agria con tomate y cebolla rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 44,4%, colina - 22,1%, potasio - 12,2%, fósforo - 12,3%, cobalto - 27%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Mixto es parte de la lecitina, juega un papel en la síntesis y metabolismo de los fosfolípidos en el hígado, es una fuente de grupos metilo libres, actúa como factor lipotrópico.
- potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, participa en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
Aporte calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Salsa de crema agria con tomate y cebolla POR 100 g
- 41 kcal
- 661 kcal
- 102 kcal
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