Serbal

Rowan está muy extendido en nuestro país. A pesar de esto, cada año, miles de ejemplares de esta planta aparecen en jardines y áreas locales. Rowan atrae no solo por su apariencia sino también por sus propiedades beneficiosas para el cuerpo.

Que es Rowan

Rowan ordinario: una planta frutal que pertenece a la familia Pink, tribus de la manzana.

Cómo se ve

Rowan puede crecer como un árbol o arbusto, crece lentamente, la altura habitual es de hasta 10 metros. Tiene grandes hojas verdes y frutos redondos brillantes de color naranja brillante, rojo o rojo oscuro.

Donde crece serbal

Debido a su sencillez, está creciendo en todas partes, desde el sur hasta el extremo norte. Puede crecer en áreas montañosas, al borde de los árboles o en hogares. Chokeberry es común en el continente americano.

Tipos y variedades de fresno de montaña.

En primer lugar, en la naturaleza, puedes encontrar fresno de montaña salvaje y cultivarlo. Todas las variedades conocidas de fresno de montaña cultivado provienen de dos variedades: Moravia y Nevezhinsky. Los nombres están asociados con su hábitat original. Entonces, el moravo se encontró en una región checa, Moravia, y el no gentil, cerca del pueblo ruso de Nevezhino. Y estas especies fueron descubiertas de forma independiente en diferentes partes del continente europeo en el siglo XIX. Por lo tanto, a partir de ese momento, los jardineros comenzaron a cultivar dulces variedades de fresno de montaña.

Variedades de serbal escarlata, montaña Rubí y ceniza licorosa

El serbal escarlata es una variedad Michurin. Cuenta con grandes frutos rojos que pueden pesar hasta dos gramos cada uno. El sabor tiene más acidez que otras variedades, pero no hay amargura. Los árboles de esta variedad alcanzan los cinco metros de altura, prácticamente no son susceptibles a enfermedades y toleran bajas temperaturas prolongadas de hasta 40 grados.

El fresno de montaña rubí es un árbol de tamaño mediano de hasta tres metros de altura. Esta variedad da frutos jugosos con ligeras notas astringentes, buenos para cocinar y preparaciones para el invierno. Se presta bien para el secado y posterior almacenamiento a largo plazo.

El fresno de montaña de licor tiene frutos rojos oscuros; el color alcanza casi el negro en el pico de madurez. Las plantas de esta variedad son árboles de hasta cinco metros de altura. Las bayas de licor de fresno de montaña se utilizan ampliamente para la preparación de licores y productos del vino, así como para la mermelada de fresno de montaña.

Variedad de cuentas

Debido a sus cualidades, la cuenta se ha convertido en la variedad más común de fresno de montaña. Los representantes de esta variedad son árboles de hasta tres metros de altura. Los frutos de las perlas rojas tienen forma redonda, no tienen absolutamente ninguna astringencia ni amargor, son buenos para usar para múltiples propósitos. Las plantas tienen rendimientos muy altos y están madurando temprano, ya al final del verano; la cosecha está lista para la cosecha. Rowan de esta variedad no tiene pretensiones de humedad, sequías, bajas temperaturas.

Variedades de Ogonyok y cisne blanco

La variedad Ogonyok se destaca por su color brillante de bayas: durante el período de maduración completa, se vuelven anaranjadas ardientes. Las plantas son muy resistentes a las temperaturas extremas, no requieren un riego constante y toleran sequías prolongadas.

Los frutos de la variedad White Swan son blancos, muy amargos y no aptos para el consumo. La mayoría de las veces, estas plantas son buenas para usar con fines decorativos.

Debido al nombre de la consonante, muchos consideran el chokeberry como un tipo de rojo. Estas plantas pertenecen a la misma familia Pink, pero a un género diferente: fresno de montaña rojo del género Sorbus, chokeberry negro y Aronia. Aronia es un arbusto denso con buena capacidad reproductiva.

Composición química y valor nutricional

La composición química de las bayas de fresno de montaña depende en gran medida de su crecimiento, variedad y nivel de madurez de las bayas. Rowan es rico en aminoácidos y ácidos orgánicos: uva, málico, cítrico y tartárico. La composición también contiene vitaminas A, B, C, carotenos, azúcares y antocianinas y elementos útiles como calcio, magnesio, fósforo, zinc, manganeso y hierro. Rowan ocupa el primer lugar por el contenido de la sustancia activa P entre las plantas frutales.

La hoja de serbal contiene vitamina C y flavonoles, la corteza contiene taninos y las semillas son una cuarta parte de los aceites grasos.

100 gramos de bayas frescas contienen 1.3 g de proteína, 0.2 g de grasa y aproximadamente 9 g de carbohidratos. Los frutos secos de serbal contienen 5.1 g de proteínas, 52 g de carbohidratos y 1.2 g de grasa.

La composición química y el valor nutricional del chokeberry son muy similares a la composición del fresno de montaña. Contiene 1.5 g de proteína y aproximadamente 11 g de carbohidratos.

Rowan calorías

El contenido calórico de las bayas frescas de serbal, según la variedad, varía de 50 a 55 kcal, serbal seco - 270 kcal.

Características del árbol de serbal.

Las variedades de serbal rojo son plantas leñosas. El fresno de montaña produce varios tipos de formaciones frutales: lanza, ramitas y rizos. Desde un punto de vista científico, es incorrecto llamar bayas a las frutas de serbal, es más probable que sean manzanas, pero el nombre ya se ha tomado.

La vegetación de la planta comienza en primavera. A una temperatura de 5 a 7 grados Celsius, la floración se produce a principios del verano. Cuando el fresno de montaña deja de tener miedo a las heladas repentinas, el árbol comienza a dar frutos en 2-3 años.

Rowan es el líder en resistencia a las heladas entre los árboles frutales, sobreviviendo a bajas temperaturas y sequías.

Plantar rowan en campo abierto.

La calidad de las plántulas es muy importante. Elija los que estén libres de daños y grietas, y el rizoma debe ser jugoso, con ramas. Ayudaría si no plantara fresno de montaña, donde aparecen arrugas en la corteza; esto indica que se está secando; tal planta echará raíces con dificultad. La altura de la plántula debe estar dentro de los 30 cm.

Las hojas verdes jóvenes son las primeras en absorber los nutrientes entrantes, por lo que debe eliminarlas antes de plantar. Esta acción permitirá al árbol dirigir todo su poder para desarrollarse y adaptarse a un nuevo lugar.

Rowan ama la luz del sol, por lo que no se arraiga bien a la sombra. El suelo para plantar debe ser franco arenoso o franco; debe tener una cantidad suficiente de humedad. La distancia del serbal a otras plantas debe ser de al menos cuatro metros.

Más consejos para plantar serbal

Unas semanas antes de la siembra es el momento óptimo para preparar un hoyo de plántula. En el lugar seleccionado, se cava un hoyo de medio metro de profundidad y del mismo ancho, pero es necesario centrarse en desarrollar el rizoma y su tamaño. Ayudaría si cubriera el pozo con fertilizantes y tierra hasta la mitad. Sería útil si no usara estiércol, ya que puede dañar las raíces jóvenes del fresno de montaña.

Inmediatamente antes de plantar, es necesario quitar todas las partes secas de la plántula y cortar las partes del sistema de raíces que tengan daños. Un cubo de agua debe estar en el hoyo de plantación, esperando la absorción, después de lo cual debe colocar la planta en el hoyo, enderezando los rizomas. El cuello de la raíz debe dejarse a 5 cm del suelo. Al final del procedimiento, debe templar el suelo, regar abundantemente y cubrir con mantillo.

En otoño, debes plantar el serbal unas semanas antes de la primera helada, en primavera, antes de que los cogollos se hinchen. Si la fecha de siembra terminó, es mejor no arriesgar la planta y posponer la siembra para la próxima temporada.

Cuidado de Rowan

Aunque el fresno de montaña silvestre es una planta sin pretensiones, el cuidado adecuado de las variedades caseras es esencial. De ello dependen la fecundidad y el desarrollo del fresno de montaña. Al cuidar la ceniza de montaña, debe prestar atención al hecho de que el sistema de raíces de la planta está muy cerca de la superficie del suelo. Por lo tanto, acciones descuidadas en la zona de los círculos cercanos al tallo pueden dañar las raíces y arruinar la planta joven.

Sería útil si no fertilizara el serbal durante los primeros años. Vive de la recarga que invirtió en el foso de aterrizaje. En verano, el riego óptimo es aproximadamente 5 veces, cada una con hasta tres cubos de agua por planta. Si la temporada es lluviosa, la cantidad de riego puede disminuir. Debe cubrir el suelo con mantillo después de cada riego del sistema de raíces de erosión; debe regar el serbal usando un pequeño canal o zanja.

Plantar rowan en otoño

En otoño, debes desenterrar la tierra alrededor de la planta, y es bueno aflojarla y mantenerla limpia durante toda la temporada quitando las malas hierbas. Para evitar las quemaduras solares, debe blanquear el pilar de la planta.

Al plantar fresno de montaña en el otoño, es necesario prepararlo para la invernada. Si no realiza varias acciones específicas, el frío destruirá la planta. Es bueno envolver el tronco del árbol con un paño, y debes enterrar la parte del poste más cercana al suelo con una capa de nieve. Para proteger la planta de roedores y parásitos, es bueno esparcir preparaciones especiales a su alrededor.

A principios de la primavera, antes de que los cogollos se hinchen, es bueno cortar las ramas de serbal. Esto promueve una distribución uniforme de la luz solar y estimula el crecimiento de ramas jóvenes.

Los beneficios del serbal para hombres

En el tratamiento de una mitad fuerte de la humanidad, el serbal es bueno para restaurar la potencia. Los médicos aconsejan a los hombres después de los 50 años que usen medio vaso de bayas de chokeberry negras todos los días. Junto con esto, el insomnio desaparece, el sistema nervioso se calma y la visión mejora. Para la prevención del sistema genitourinario, los hombres deben beber gelatina de fresno de montaña.

Los beneficios del serbal para las mujeres

El papel de los frutos, la corteza, las hojas del fresno de montaña es enorme en el tratamiento y restauración del cuerpo femenino.

La corteza de serbal contiene una gran cantidad de sustancias astringentes, por lo que es una buena solución para detener el sangrado uterino, con menstruaciones abundantes y dolorosas. Además, las bayas de serbal son especialmente valiosas durante la menopausia para las mujeres, juegan un papel muy importante en la regulación de las hormonas. Sin hormonas químicas, las hojas de fresno de montaña pueden restaurar los niveles hormonales.

Beneficios en caso de menopausia

Con la menopausia, ocurre con bastante frecuencia un fuerte aumento del colesterol en sangre; en este caso, el jugo de chokeberry es bueno para usar; puede reducir el colesterol nocivo, aumentar la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y estabilizar el estado general del cuerpo.

Hay muchas recetas de infusiones, jarabes, decocciones para la obesidad, hipertensión arterial, enfermedades del sistema endocrino. Las mujeres embarazadas deben consumir bayas de serbal para la deficiencia de vitaminas. Las bayas de serbal tienen un efecto beneficioso no solo en el estado interno del cuerpo femenino; también rejuvenecen y blanquean bien la piel.

Los beneficios del serbal para los niños

En pediatría, el fresno de montaña viene como recomendación para que los niños a partir de los 3 años fortalezcan el sistema inmunológico. Especialmente en el período primavera-invierno, cuando aumenta el riesgo de infecciones virales respiratorias, es bueno agregar mermelada de serbal a los cereales, bebidas de frutas. Rowan tiene un efecto fortalecedor general en el cuerpo del niño, lo satura con vitaminas y microelementos.

Puede utilizar gachas de fresno de montaña como agente cicatrizante y antibacteriano para cortes y rasguños en la piel del niño en casa. Es necesario lubricar la superficie dañada varias veces al día; la herida se cura rápidamente y no se infecta.

Rowan daño

Como cualquier otro producto, la ceniza de montaña, si se usa incorrectamente, puede dañar el cuerpo. Rowan es capaz de causar intolerancia individual en forma de sarpullido alérgico en el cuerpo, picazón y malestar gastrointestinal.

Con un uso excesivo, puede producirse un aumento de la presión arterial y diarrea.

Black Latte contraindicaciones

No se recomienda tomar ceniza de montaña para personas con alta acidez de estómago, que padecen gastritis e hipotensión. El uso de fresno de montaña está contraindicado para las personas que han sufrido un ataque cardíaco o un derrame cerebral y para quienes tienen una mala coagulación de la sangre.

Cómo cosechar y almacenar ceniza de montaña

La forma más fácil de almacenar ceniza de montaña después de la cosecha es mantener frescas las bayas. Para hacer esto, debe recolectar ramas de serbal en racimos y dejarlas en un lugar fresco y seco. De esta forma, el serbal es apto para el consumo en dos meses.

Cómo secar un fresno de montaña

Al secar la ceniza de montaña, todas las propiedades beneficiosas inherentes a las bayas frescas todavía están allí. Puede secar naturalmente la ceniza de montaña; para ello, debe colocar las bayas frescas sobre un paño o papel y dejarlo en un área bien ventilada.

Si no puede encontrar un lugar adecuado para secar, el fresno de montaña es bueno para secar en el horno. Este proceso consta de tres etapas; debe calentar el horno a una cierta temperatura, después de lo cual debe enfriar las bayas durante 12 horas. En la primera etapa, la temperatura debe ser de 60 grados, en la segunda - 50, en la tercera - 40. Después del secado, la ceniza de montaña se puede almacenar en contenedores de papel o contenedores de cualquier otro material hasta por tres meses.

Muchos jardineros prefieren mantener el serbal en estado seco. Lo mejor sería secar las bayas en unos pocos pasos. Primero, debes lavar las bayas y secarlas; después de eso, cúbralos con azúcar durante 12 horas o más. Después de eso, debe drenar el jugo, cubrirlo nuevamente con azúcar durante el mismo tiempo, drenar todo el líquido nuevamente y luego verter las bayas con jarabe hirviendo y dejar actuar durante 10 minutos. A continuación, debe enjuagar el fresno de montaña y ponerlo en un horno para precalentarlo a 60 grados para que se seque. Las bayas de serbal en forma seca están listas para comer.

Puede almacenar el serbal congelado hasta por seis meses. Para hacer esto, enjuague bien las bayas, séquelas, distribúyalas en paquetes de una capacidad conveniente para usted y póngalas en el congelador.

Su procesamiento ayudará a preservar las propiedades beneficiosas del fresno de montaña. Mermeladas, bebidas, licores y tinturas son excelentes para hacer con los frutos de la planta.

Mermelada de serbal

Las amas de casa conocen desde hace mucho tiempo los beneficios y el sabor de la mermelada de chokeberry. Hacer tal mermelada es fácil. Necesitará 1.2 kg de azúcar por kilogramo de bayas. Hervir un vaso de agua y verterlo en la ceniza de montaña lavada. Revuelva las frutas suavemente durante unos minutos, hasta que cada baya entre en contacto con agua caliente. Esta simple acción suavizará la fruta y permitirá que absorba mejor el almíbar. Después de eso, agregue azúcar al fresno de montaña y ponga a fuego medio; después de hervir, reservar y dejar enfriar y repetir el procedimiento. Puedes verter la mermelada en frascos esterilizados.

Datos interesantes sobre el fresno de montaña

Rowan es famoso por sus extraordinarias leyendas sobre su fuerza; su historia tiene múltiples secretos y leyendas hasta el día de hoy. Los hechos científicos interesantes están cerca de las observaciones populares. Solo podemos maravillarnos y beneficiarnos de las características de esta belleza.

Desde la antigüedad, la gente ha notado los poderes curativos del fresno de montaña. Cuando llegó el verano, los enfermos y los débiles yacían bajo la copa de los árboles esperando su recuperación.

Existe la creencia de que si planta un árbol cerca de la casa, protegerá a la familia de las fuerzas del mal, la desgracia y la enfermedad.

También existe la creencia de que una rica cosecha de frutos de serbal es un presagio de un otoño lluvioso.

El fresno de montaña es uno de los 12 árboles de culto sagrado de los países escandinavos.

La madera de serbal se utiliza mucho en la fabricación de instrumentos musicales. La madera es sólida, duradera; en los viejos tiempos, se tallaban piezas de carros y carruajes. Al mismo tiempo, la madera es sorprendentemente flexible, lo que la hace adecuada para tejer en varios artículos del hogar.

La gente usa la propiedad de la ceniza de montaña para desinfectar y desinfectar el agua incluso hoy. Pusieron una rama de fresno de montaña en el agua sucia durante varias horas; el agua se vuelve potable.

Rowan es el alimento principal de las alas de cera migratorias y la candidiasis de campo. Las bayas tienen un efecto extraño en estas aves: después de comer lo suficiente, las aves comienzan a emborracharse.

El uso de fresno de montaña en cosmetología.

Las bayas de chokeberry rojo y negro son muy populares para usar en cosmetología casera. Tienen un efecto beneficioso sobre la piel al estimular el colágeno y prevenir el envejecimiento.

El hielo de savia de Rowan eliminará los rastros de fatiga en la piel y eliminará las manchas de la edad. Para prepararlo, diluir ligeramente el jugo de serbal con agua, verterlo en moldes de hielo, enviarlo al congelador y esperar a que se congele por completo. Frote los cubitos de hielo preparados sobre la cara todas las noches después del lavado, evite la congelación de la piel. Para lograr un efecto visible, el procedimiento se lleva a cabo en dos semanas de uso diario varias veces al año. Esto ayudará a igualar la tez y reducir las arrugas.

El exfoliante de fresno de montaña se usa ampliamente para el cuidado de la piel en el hogar. Muele las bayas de serbal secas en un molinillo de café, mézclalas con una pequeña cantidad de crema o gel de ducha y luego masajea la piel. Al final del procedimiento, enjuague el área con agua. El exfoliante de fresno de montaña reafirma la piel y ayuda en la lucha contra la celulitis.

Combinaciones

Las bayas de serbal son buenas para combinar con cualquier ingrediente para hacer mascarillas faciales. Mezclarlos con levadura puede ser un excelente remedio para combatir el acné, y el jugo de fresno de montaña con almidón de maíz puede ayudar a reducir la aparición de arrugas en la cara. Una mascarilla de cuajada de ceniza de montaña puede convertirse en un depósito de vitaminas para tu piel. Frote el requesón con las bayas de serbal, agregue un poco de leche y aplíquelo en su cara. Las máscaras de ceniza All-Mountain son buenas para mantener en la piel durante 15-20 minutos, después de eso, debe lavarse con agua tibia.

Significa que con la adición de ceniza de montaña nutre perfectamente el cabello, y es bueno usarlo para el cuidado invernal, eliminando el exceso de grasa. Una mascarilla capilar de fresno de montaña ayudará a hidratar el cabello en verano, evitará que se seque y se vuelva quebradizo. Para prepararlo, necesitará el jugo de un manojo de fresno de montaña de tamaño mediano; debe mezclarse con varios tipos de aceite vegetal en casa: aceite de oliva, vegetal, bardana, etc., son adecuados los aceites de jojoba. Separe el jugo de serbal de la pulpa y mezcle con los aceites tibios. Aplicar la mezcla resultante sobre el cabello, evitando el cuero cabelludo y las raíces, y dejar actuar durante la noche. Enjuague bien su cabello con su champú favorito por la mañana.

El uso de ceniza de montaña en medicina.

La decocción de Rowan es la más valorada en la medicina popular. Se utiliza para trastornos digestivos, otras enfermedades del tracto gastrointestinal, obesidad y prevención de enfermedades virales porque el serbal tiene un efecto inmunoestimulante. Para prepararlo, vierte una cucharada de frutos rojos limpios con un vaso de agua y déjalo al baño María durante 25 minutos. Deje reposar el caldo un rato, luego cuele y tome medio vaso antes de cada comida.

La decocción de Rowan es eficaz en el tratamiento de la aterosclerosis, migrañas; estimula el cerebro y el sistema nervioso.

El jugo de serbal regula la acidez del estómago, por lo que es bueno usarlo para aumentar la acidez; para ello conviene beber una cucharada de zumo media hora antes de las comidas. También es un buen uso externo para el tratamiento de verrugas, enfermedades de la piel, para la rápida regeneración de heridas.

Para el tratamiento de cálculos renales y enfermedades de los órganos genitourinarios, es bueno preparar jarabe de serbal. Necesitará medio kilogramo de azúcar por kilogramo de bayas. Sería mejor si usara el jarabe en una cucharada varias veces al día. Este remedio es bueno para combinar con bayas frescas bañadas en miel.

Rowan en diseño de paisaje

El chokeberry se planta a menudo como seto. Sus densos arbustos crecen con el tiempo, convirtiéndose en una cerca completa del sitio o sus partes individuales. Es fiel al corte de pelo, por lo que puedes hacer cualquier forma del chokeberry que se adapte al estilo elegido.

Las variedades de serbal que lloran agregan privacidad y misterio al paisaje. Se plantan cerca de cenadores, bancos y separan la zona tranquila del sitio.

La variedad de formas y colores de las bayas, las alturas de las plantas y los contornos de las copas permite a los diseñadores utilizar el fresno de montaña para incorporar una amplia variedad de ideas y proyectos. Gracias a sus bayas brillantes, el serbal puede convertirse en un elemento individual asombroso en un paisaje. Además, va bien con otras plantas; se planta en composiciones grupales con coníferas y árboles en flor. En el contexto de enebros, piceas y abetos de hoja perenne, las bayas de serbal rojo se ven muy beneficiosas.

Una forma común de decorar un sitio es injertar varias variedades diferentes en el tronco de un árbol de serbal. Este método le permite lograr formas y combinaciones extrañas en una planta.