Los músculos débiles y la baja densidad ósea son algunos de los síntomas de la deficiencia de vitamina D. La falta de esta vitamina puede causar asma en los niños, deterioro cognitivo en la vejez y esclerosis múltiple.
Enfermedades bastante graves, pero que se pueden prevenir. ¿Cuáles son las fuentes vegetarianas saludables de vitamina D? Vamos a averiguar.
Valor diario recomendado de vitamina D
Para aquellos que tienen entre 1 y 70 años, la norma diaria es de 15 microgramos. Para mayores de 70 años, se recomiendan 20 microgramos.
Productos de soya Los alimentos de soya como el tofu y el goulash de soya son fuentes naturales de vitamina D. Estos alimentos están fácilmente disponibles en el supermercado.
Cereales enriquecidos Algunos cereales y muesli están fortificados con varias vitaminas. Revise la etiqueta para asegurarse de que está recibiendo la cantidad de vitamina D que su cuerpo necesita.
champiñones Puedes comer champiñones como guarnición para la cena. También hay deliciosas preparaciones con champiñones.
luz del sol La ciencia destaca este hecho: la luz solar es la mejor fuente de vitamina D. Pero recuerde tomar el sol durante 10 a 15 minutos por la mañana y por la noche. La exposición prolongada al sol abrasador a la hora del almuerzo está plagada de quemaduras y cáncer de piel.
Fruta La mayoría de las frutas no contienen vitamina D, excepto las naranjas. El jugo de naranja es rico en calcio y vitamina D.
mantequilla enriquecida Comer aceite en grandes cantidades puede ser perjudicial para la salud. Antes de comprar, verifique si el aceite está fortificado con vitamina D.
Leche alternativa La leche alternativa está hecha de soja, arroz y coco. Pruebe el yogur elaborado con leche de soja.