Ingredientes Aperitivo picante
pimiento verde dulce | 310.0 (gramo) |
Método de preparación
Los pimientos morrones y los pimientos picantes preparados se cortan en tiras, se agrega una parte del ajo, dividido en rodajas pequeñas. Los tomates maduros se cortan en cuartos y se trituran junto con el resto del ajo. Los tomates y pimientos preparados se combinan, se agregan nueces fritas picadas, aceite vegetal, sal y se mezclan. Antes de servir, se almacenan en un refrigerador en un recipiente sellado. Sirva como plato independiente o como guarnición de platos de carne y productos cárnicos.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
Valor calórico | 32.6 kcal | 1684 kcal | 1.9% | 5.8% | 5166 g |
Proteínas | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 6.7% | 4471 g |
Grasas | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.6% | 56000 g |
Carbohidratos | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.2% | 3369 g |
Ácidos orgánicos | 0.1 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 38.3% | 800 g |
Agua | 121.3 g | 2273 g | 5.3% | 16.3% | 1874 g |
Ceniza | 0.8 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 442.9% | 69 g |
El Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 20.6% | 1500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 17.2% | 1800 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 76.7% | 400 g |
Vitamina B9, folato | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 10.1% | 3008 g |
Vitamina C, ascórbica | 266.7 mg | 90 mg | 296.3% | 908.9% | 34 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 18.4% | 1667 g |
Vitamina PP, NE | 1.3822 mg | 20 mg | 6.9% | 21.2% | 1447 g |
niacina | 1.1 mg | ~ | |||
Los macronutrientes | |||||
Potasio, K | 217.3 mg | 2500 mg | 8.7% | 26.7% | 1150 g |
Calcio, Ca | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1% | 3.4% | 9346 g |
Magnesio, Mg | 9.3 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4301 g |
Sodio, Na | 2.7 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 48148 g |
Fósforo, P | 21.3 mg | 800 mg | 2.7% | 8.3% | 3756 g |
Elementos Esenciales | |||||
Hierro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 12% | 2571 g |
Carbohidratos digeribles | |||||
Almidón y dextrinas | 0.1 g | ~ | |||
Mono y disacáridos (azúcares) | 6.4 g | máx 100 г |
El valor energético es de 32,6 kcal.
Aperitivo agudo rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 144,4%, vitamina B6 - 25%, vitamina C - 296,3%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina B6 participa en el mantenimiento de la respuesta inmune, procesos de inhibición y excitación en el sistema nervioso central, en la conversión de aminoácidos, en el metabolismo del triptófano, lípidos y ácidos nucleicos, contribuye a la formación normal de eritrocitos, mantenimiento del nivel normal de homocisteína en la sangre. La ingesta insuficiente de vitamina B6 se acompaña de una disminución del apetito, una violación del estado de la piel, el desarrollo de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
COMPOSICIÓN CALORÍFICA Y QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Aperitivo picante POR 100 g
- 26 kcal
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