Receta de aperitivo picante. Calorías, composición química y valor nutricional.

Ingredientes Aperitivo picante

pimiento verde dulce 310.0 (gramo)
Método de preparación

Los pimientos morrones y los pimientos picantes preparados se cortan en tiras, se agrega una parte del ajo, dividido en rodajas pequeñas. Los tomates maduros se cortan en cuartos y se trituran junto con el resto del ajo. Los tomates y pimientos preparados se combinan, se agregan nueces fritas picadas, aceite vegetal, sal y se mezclan. Antes de servir, se almacenan en un refrigerador en un recipiente sellado. Sirva como plato independiente o como guarnición de platos de carne y productos cárnicos.

Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.

Valor nutricional y composición química.

La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
NutrienteCantidadNorma**% de la norma en 100 g% de la norma en 100 kcal100% normales
Valor calórico32.6 kcal1684 kcal1.9%5.8%5166 g
Proteínas1.7 g76 g2.2%6.7%4471 g
Grasas0.1 g56 g0.2%0.6%56000 g
Carbohidratos 6.5 g219 g3%9.2%3369 g
Ácidos orgánicos0.1 g~
Fibra alimentaria2.5 g20 g12.5%38.3%800 g
Agua121.3 g2273 g5.3%16.3%1874 g
Ceniza0.8 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE1300 μg900 μg144.4%442.9%69 g
El Retinol1.3 mg~
Vitamina B1, tiamina0.1 mg1.5 mg6.7%20.6%1500 g
Vitamina B2, riboflavina0.1 mg1.8 mg5.6%17.2%1800 g
Vitamina B6, piridoxina0.5 mg2 mg25%76.7%400 g
Vitamina B9, folato13.3 μg400 μg3.3%10.1%3008 g
Vitamina C, ascórbica266.7 mg90 mg296.3%908.9%34 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.9 mg15 mg6%18.4%1667 g
Vitamina PP, NE1.3822 mg20 mg6.9%21.2%1447 g
niacina1.1 mg~
Los macronutrientes
Potasio, K217.3 mg2500 mg8.7%26.7%1150 g
Calcio, Ca10.7 mg1000 mg1.1%3.4%9346 g
Magnesio, Mg9.3 mg400 mg2.3%7.1%4301 g
Sodio, Na2.7 mg1300 mg0.2%0.6%48148 g
Fósforo, P21.3 mg800 mg2.7%8.3%3756 g
Elementos Esenciales
Hierro, Fe0.7 mg18 mg3.9%12%2571 g
Carbohidratos digeribles
Almidón y dextrinas0.1 g~
Mono y disacáridos (azúcares)6.4 gmáx 100 г

El valor energético es de 32,6 kcal.

Aperitivo agudo rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 144,4%, vitamina B6 - 25%, vitamina C - 296,3%
  • Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
  • Vitamina B6 participa en el mantenimiento de la respuesta inmune, procesos de inhibición y excitación en el sistema nervioso central, en la conversión de aminoácidos, en el metabolismo del triptófano, lípidos y ácidos nucleicos, contribuye a la formación normal de eritrocitos, mantenimiento del nivel normal de homocisteína en la sangre. La ingesta insuficiente de vitamina B6 se acompaña de una disminución del apetito, una violación del estado de la piel, el desarrollo de homocisteinemia, anemia.
  • Vitamina C participa en reacciones redox, el funcionamiento del sistema inmunológico, promueve la absorción de hierro. La deficiencia conduce a encías flojas y sangrantes, hemorragias nasales debido al aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares sanguíneos.
 
COMPOSICIÓN CALORÍFICA Y QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Aperitivo picante POR 100 g
  • 26 kcal
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