tallos dulces

Los tallos de ruibarbo contienen muchas sustancias útiles: potasio, calcio, hierro, zinc, fósforo y vitamina A. El ruibarbo tiene un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular y la función muscular. El ruibarbo crece como una mala hierba, pero también se puede cultivar. El ruibarbo cultivado tiene brotes rizados, un tallo de color rosa claro y tiene un sabor más delicado y no tan fibroso. Durante el tratamiento térmico, conserva bien su forma. Si tienes un jardín, puedes cultivar tu propio ruibarbo. Crecerá en 6-8 semanas. Coseche, libere los tallos de las hojas y aquellos tallos que no esté listo para usar de inmediato, fríalos ligeramente y póngalos en el refrigerador. El ruibarbo se puede utilizar para preparar rápidamente varios postres y servirlos con yogur o natillas. Aquí está una de mis recetas favoritas de ruibarbo. Tome unos tallos de ruibarbo y guise a fuego medio durante unos 5 minutos. Luego mezcle con yogur natural frío y espolvoree con nueces tostadas picadas, ¡y ahora está listo un desayuno ligero de domingo! También puedes usar este postre como topping o relleno para panqueques. El jengibre enfatiza con éxito el sabor del ruibarbo. Si vas a hacer galletas de jengibre o muffins, agrega un poco de ruibarbo a la masa. Y no olvides invitar a tus amigos a tomar el té. Y si está planeando una fiesta al estilo inglés, guise el ruibarbo en almíbar de azúcar y sírvalo como aperitivo con un cóctel Bellini de melocotón o Prosecco, un vino espumoso italiano. Otra combinación ingeniosa es la de ruibarbo y helado, especialmente de fresa. A los niños les encanta este postre. : jamieoliver.com : Lakshmi