Cariño (Oroblanco)

Descripción

Sweetie, o golden sweetie, es una fruta relativamente nueva del género Citrus, que apareció recientemente en las estanterías de las tiendas de nuestro país. Este híbrido fue creado cruzando una toronja blanca con un pomelo en un laboratorio de California en la década de 1970. En 1981, se emitió una patente para la fruta, y ya en 1984, los criadores israelíes le dieron el nombre de "Sweetie".

Los criadores originalmente planearon desarrollar una toronja más dulce y menos amarga.

Otros nombres para la formación son pomelita, pomelo blanco y oroblanco. Las plantaciones Sweetie están ubicadas en Israel, India, Japón, China, Italia, España, Hawai, América y Portugal. La planta se cultiva con éxito en condiciones de interior y no se produce en absoluto en la naturaleza.

Cómo se ve

Cariño (Oroblanco)

Los frutos crecen en árboles extendidos, de hasta 4-10 metros de altura. Las hojas del árbol son un poco inusuales y constan de 3 partes. La hoja del medio es grande, dos más pequeñas crecen a los lados. En las plantaciones, los árboles se podan y no permiten que crezcan por encima de los 2.5 metros, por lo que es conveniente cosechar.

Sviti florece con flores fragantes blancas, que se recogen en varias piezas en pequeños pinceles. Sweetie son muy similares a las toronjas, pero son más pequeñas. La fruta crece hasta 10-12 cm de diámetro. La cáscara es de poros finos, densa y verde, y permanece del mismo color incluso cuando la fruta está completamente madura.

A veces, la cáscara puede adquirir un tinte amarillento. La pulpa es blanca, casi picada. Las rodajas están separadas por particiones blancas amargas y gruesas. Los dulces son similares en sabor al pomelo y la toronja, pero más suaves y dulces. La fruta tiene un aroma muy agradable, que combina el olor a agujas de pino, frutas cítricas y vegetación.

Composición y contenido calórico

Cariño (Oroblanco)
  • Proteína 0.76 g
  • Grasa 0.29 g
  • Los hidratos de carbono 9.34 g
  • Contenido calórico 57.13 kcal

Como todas las frutas cítricas, las Sweeties son ricas en elementos valiosos: vitaminas, minerales, sustancias biológicamente activas. No hay menos vitamina C en una fruta que en un pomelo. La pulpa dulce contiene carbohidratos, una pequeña cantidad de grasas y proteínas, así como fibra dietética y fibra.

Beneficio

Las frutas contienen muchas sustancias útiles, mucho ácido ascórbico, vitamina A y grupo B, carbohidratos, aceites esenciales, fibra, antioxidantes, enzimas, ácidos orgánicos, calcio, magnesio, potasio, hierro, flúor, fósforo, zinc, silicio. Las enzimas lipasa, maltasa, amilasa y lactasa ayudan al cuerpo a descomponer las sustancias complejas que ingresan al tracto digestivo con los alimentos.

Sweetie mejora la respiración de los tejidos, ayuda a fortalecer el sistema nervioso, fortalece los dientes y los huesos y apoya la función normal de los músculos y el cerebro. Las frutas contribuyen a la eliminación de sustancias nocivas del cuerpo, ayudan a mantener una buena forma física. El aroma del aceite esencial de la fruta tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso y calma y mejora el estado de ánimo.

Solo hay 58 kcal por 100 g de frutas, por lo que a menudo se incluyen en los alimentos dietéticos. Existen dietas especiales para adelgazar que se desarrollan utilizando la fruta. Necesita comer Sweetie por la mañana o para la cena, en combinación con alimentos con proteínas. Los batidos de vitaminas y los cócteles deben agregarse a la dieta. Esta nutrición, combinada con la actividad física, le ayudará a perder kilos de más.

Los dulces son muy útiles para el cuerpo humano, ya que:

  • reduce el colesterol en la sangre;
  • normaliza el equilibrio hídrico;
  • fortalece el sistema inmune;
  • normaliza la presión sanguínea;
  • acelera la regeneración de tejidos;
  • ayuda a deshacerse de la apatía y la depresión;
  • restaura la microflora;
  • previene el desarrollo de la oncología;
  • tonifica;
  • mejora la digestión y el metabolismo;
  • retrasa el envejecimiento;
  • reduce el azúcar en sangre;
  • mejora la visión;
  • alivia la hinchazón;
  • mejora la atención y la concentración.
Cariño (Oroblanco)

Los frutos tienen las siguientes propiedades:

  • antivirus
  • cicatrización de la herida
  • antiséptico
  • regenerando
  • antihistamínico
  • antibacteriano
  • inmunomodulador
  • anti-inflamatorio

En cosmetología, se utilizan la cáscara y la pulpa de Sweetie. El jugo y el aceite esencial hidratan y nutren bien la piel, mejoran la regeneración celular, ralentizan el envejecimiento de la piel del rostro y las manos, curan abrasiones y heridas.

Cariño Daño

Si es la primera vez que prueba la fruta, no coma demasiado. Pruebe un pequeño bocado y espere un poco. Las personas con una reacción alérgica a los cítricos e intolerancia a ciertos componentes de la fruta deben tener especial cuidado.

Antes de usar el aceite por primera vez, primero aplique un par de gotas en su muñeca. Si la piel reacciona normalmente, no se enrojece ni empieza a picar, puede utilizar el aceite con fines médicos y cosméticos.

No se recomienda comer Sweetie para las siguientes enfermedades:

  • hepatitis
  • enteritis
  • acidez aumentada;
  • colitis
  • colecistitis
  • gastritis
  • formas complejas de jade;
  • úlcera estomacal.
Cariño (Oroblanco)

Las mujeres embarazadas deben introducir cuidadosamente los sudores en su dieta, especialmente después del segundo trimestre. Con alergias y enfermedades gastrointestinales, es mejor que las mujeres embarazadas rechacen los fetos. No se recomienda dar fruta a niños menores de 8 años.

Aplicaciones de cocina

Básicamente, las frutas se comen frescas, se pelan de la piel y los tabiques, o se cortan a lo largo de la fruta y se les quita la pulpa con una cuchara. En la cocina, Sweetie se usa para preparar ensaladas de carne, verduras y frutas, mermelada, se agrega a salsas, helados, soufflés y bebidas.

Sweetie se utiliza para preparar postres y frutas confitadas, que mejoran el sabor y aroma de la repostería. Una ensalada de frutas exóticas con tomates, hierbas y queso tierno, condimentada con aceite de oliva, es muy sabrosa.

Las mermeladas y mermeladas se elaboran a partir de las frutas, que tienen un sabor exquisito. Si pone una rodaja de fruta en el té, la bebida se volverá no solo más aromática, sino también útil. Los Sweetie se utilizan a menudo para decorar varios platos. Las frutas van bien con aves, mariscos, verduras y champiñones, especialmente champiñones. Les gusta mucho Sweetie en Tailandia, donde preparan bebidas, varios bocadillos y los agregan a los platos.

Ensalada de pollo y dulzura

Cariño (Oroblanco)

Ingredientes:

  • 50 g de galletas saladas;
  • la mitad de la fruta dulce;
  • 100 g de queso fundido;
  • mayonesa
  • verdes
  • 100 g de filete de pollo.

Preparación:

  • Hervir la carne en agua con sal, enfriar y cortar en trozos pequeños.
  • Si las galletas saladas son grandes, corte o parta cada una por la mitad.
  • Corta el queso fundido en cubos.
  • Pelar el Sweetie y cortarlo en trozos pequeños.
  • Combine los ingredientes, agregue la mayonesa y revuelva.
  • Coloque la ensalada en un plato y decore con hierbas frescas.

Cómo elegir Sweetie

Cariño (Oroblanco)
Fruta (cariño) - Imagen © KAZUNORI YOSHIKAWA / amanaimages / Corbis
  1. El color verde de la piel no significa que no esté madura, es su color natural.
  2. La piel de un sudor maduro no tiene por qué tener manchas, grietas, abolladuras u otras imperfecciones. La fruta más fresca tiene un color verdoso liso y sólido, dependiendo de la variedad puede tener un color amarillo.
  3. Una piel brillante suele significar que su superficie está cubierta de cera, a la hora de elegir una hebra es mejor tomar frutos sin este brillo artificial.
  4. Asegúrese de prestar atención al peso de la fruta. La fruta dulce no debe ser liviana, incluso en tamaños pequeños el dulce maduro es bastante pesado. Si eliges Sweetie y es ligero, entonces una gran parte es su piel gruesa.
  5. El indicador fundamental de la madurez de la fruta es su olor. La fruta madura del sviti tiene un agradable olor dulzón con un poco de amargor, si el olor es agrio, el caso es que esta fruta no está madura.

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