Durante el embarazo, a veces se despierta un hambre enorme, cuando se quiere comer con frecuencia y en grandes cantidades. Lo más importante es que no se deje engañar por los alimentos "malos" como las patatas fritas. Un beneficio mucho mayor del cuerpo al traer frutas, bayas y nueces.
Además, los beneficios del uso de este último se extienden incluso al feto. A tal conclusión llegaron científicos españoles del Instituto de Salud Global de Barcelona. Demostraron que comer frutos secos durante el embarazo es beneficioso para el desarrollo cognitivo de los niños.
Así, estudiaron a más de 2,200 mujeres cuyas historias demostraron que los hijos de madres incluidas en su dieta con nueces, almendras o piñones durante el embarazo tenían un mayor nivel de inteligencia, memoria y atención. En concreto, estamos hablando del uso de 90 g de frutos secos por semana (tres porciones de 30 g cada una) durante el primer trimestre de embarazo.
Según los expertos, este efecto se debe a que los frutos secos, muchos ácidos fólicos y ácidos grasos esenciales - omega-3 y omega-6 - se acumulan en los tejidos de las áreas del cerebro responsables de la atención de la memoria. Por lo tanto, las nueces durante el embarazo son importantes para el desarrollo del sistema nervioso del niño a largo plazo y resumen los investigadores.
¿Qué frutos secos es mejor comer durante el embarazo?
- Nueces, pino, maní, avellanas, almendras, pistachos: estas nueces tienen en su composición proteínas vegetales, carbohidratos, fibra dietética, ácidos grasos, vitaminas y una rica composición de micro y macro elementos.
- Las nueces se valoran por su contenido de hierro, ácidos grasos y proteínas.
- En los núcleos de cedro se concentran todos los nutrientes que son tan esenciales para el feto.
- Los anacardos son los más bajos en calorías y ayudan a estabilizar la presión arterial.
- La avellana es famosa por su combinación inusual de proteína y vitamina E, que promueve el crecimiento y desarrollo del tejido muscular del bebé.
- La almendra es famosa por su fósforo y zinc.
La norma óptima de nueces es de 30 gramos por día. Al comprar productos en la tienda o en el mercado, es mejor dar preferencia a las nueces sin tratar.