Razones más importantes para beber café verde

La moda del café verde, como cualquier producto, apareció de repente. Los nutricionistas hicieron publicidad de esta bebida como una excelente herramienta para quemar grasa. Entonces, ¿es útil el café verde, para quién y por qué es útil beberlo?

El café verde son granos de café convencionales que no han sido tostados. El café verde se utilizó desde el principio, cuando el pastor etíope Kaldim Burasi notó el efecto de los granos de café en sus animales.

Con el tiempo, para mejorar las cualidades gustativas del café, habían aprendido a manejar el tipo de café al que estamos acostumbrados. En el 2012 el café verde volvió a ponerse de moda gracias a los científicos estadounidenses que descubrieron los efectos quemagrasas de los granos crudos.

El café verde tiene propiedades vigorizantes y tonificantes, es capaz de dispersar la sangre y dar energía. El café verde en grano contiene una gran cantidad de taninos y alcaloides de purina que estimulan el cerebro y los músculos. El café verde también ayuda con los dolores de cabeza espásticos, mejora la memoria, la condición de la piel y el sistema cardiovascular.

Razones más importantes para beber café verde

El café verde es una fuente de ácido clorogénico antioxidante que protege al organismo de los radicales libres. Por lo tanto, las propiedades protectoras del café verde están muy por delante del vino tinto, el té verde y el aceite de oliva. La combinación de cafeína y ácido clorogénico ayuda a quemar grasas y eliminar la celulitis.

El café verde también se utiliza en cosmética. Fortalece las uñas y el cabello, hidrata la piel y es un excelente antioxidante, retarda el proceso de envejecimiento.

A pesar de los aparentes beneficios del café verde, en algunos casos puede amenazar la salud. Las personas con enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos deben tener cuidado con esta bebida y si hay violaciones del tracto gastrointestinal. Este café es peligroso con hipertensión, aumento de la presión intracraneal, insuficiencia cardíaca para mujeres embarazadas y lactantes.

No debes beber café verde con medicamentos y suplementos, no para neutralizar su acción.

¿Cómo cocinar café verde?

Los granos de café sin tostar deben molerse y prepararse en un cezve, la cafetera o una prensa francesa en una proporción de 2-3 cucharadas en un vaso de agua (200 mililitros). El café recién hecho debe infundirse durante 5-7 minutos y luego servirlo caliente o frío.

Vea más sobre los beneficios del café verde en el siguiente video:

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