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Las salchichas se introdujeron hace muchos años y tuvieron que pasar por muchos cambios en fórmulas y sabores.
Bratwurst, Alemania
Este país no se puede imaginar sin unas deliciosas salchichas, que se comen desde la mañana hasta la noche. Bratwurst es uno de los tipos de salchichas más populares entre los lugareños. Se prepara a partir de carne de cerdo, hinojo, nuez moscada, ajo, cardamomo, mejorana. Dependiendo de las combinaciones de especias, el sabor de la salchicha puede ser bastante diferente. Salchicha asada a la plancha o sartén y servida con chucrut o patatas fritas.
Salami, Italia
El salami es una forma de cocinar salchichas, que se diferencia mucho. Lo que los une es un hermoso color de mármol y tecnología de producción. El salami de ternera se toma carne de cerdo o ternera añadida grasa, especias y hierbas. La salchicha terminada se seca bajo ciertas condiciones en todas las regiones del país.
Sujuk, Turquía
Los nómadas inventaron la receta de esta salchicha. Los cocineros turcos usan carne de res o cordero picada con alto contenido de grasa, mezclándola con ajo, comino, sal, pimiento rojo y otras especias. Carne molida en una picadora de carne, se sazona, se rellena con tripa y se seca durante varias semanas.
Chorizo, españa
Esta salchicha tiene un sabor muy delicioso. Se prepara con carne de cerdo picada y grasa de cerdo con la adición de pimentón, que le da al chorizo un color tan rico. Las recetas de chorizo pueden contener ajo, hierbas y otros suplementos. Muchos platos españoles se preparan con la adición de chorizo picante.
Cumberland, Reino Unido
En el condado de Cumberland, Inglaterra, esta receta ya existe desde hace más de 500 años. Para cocinar, las salchichas usan carne en rodajas, no carne picada, por lo que la textura de Cumberland es muy inusual. Otro rasgo distintivo es la longitud de 50 cm; la salchicha se enrolla con un anillo plano ancho.
Linguiça, Portugal
Esta salchicha es el sello distintivo de la cocina portuguesa, el pimentón de cerdo y el ajo en la presente receta. Al final de la cocción, salchicha portuguesa ahumada. En este país, la linguica se sirve con arroz o frijoles y también se usa para cocinar platos complejos.
Merkez, África del Norte
Merkez se prepara a partir de cordero o ternera con Bush, ají o harissa, lo que le da a la salchicha un color y sabor distintivos. Además, la composición de la salchicha está condimentada, como Sumy, hinojo, ajo. Listo Merkez frito a la parrilla, hacer un sándwich de salchicha o servido con patatas fritas.
Cabanossi, Polonia
La salchicha polaca tiene una textura suave y está hecha de carne de cerdo y ternera picada, aromatizada con especias. Cabanossi, elaborado por el método de ahumado, tiene unos 30 cm y 2 cm de diámetro.
Sy WA, Tailandia
Traducido del tailandés Esto significa "tripa" y Ua "relleno". Para preparar carne picada de cerdo mezclada con hierbas, especias tradicionales y pasta de curry, rellene su tripa. Antes de servir, la salchicha picante se sofríe bien.