Las patatas siguen siendo la verdura más popular. Es el ingrediente más popular para guarniciones y platos principales.
Resulta que esta verdura puede causar un daño significativo a sus dientes. En las patatas, aumenta el contenido de almidón, que al aplicarse en la boca produce ácido láctico, que suaviza el esmalte de los dientes.
Apenas unos minutos y el nivel de acidez en la cavidad bucal se acerca a cero, aparecen bacterias dañinas que estropean el esmalte. Cuando se exponen al almidón y la saliva producidos por alimentos con almidón, se convierten en glucosa, lo que también daña el esmalte.
Algunos expertos recomiendan abandonar la papa; algunos sugieren después de cada uso, limpiar a fondo los dientes.
Ignorar este requisito sanitario puede conducir a la aparición de caries dentales, lo que, a su vez, puede provocar pulpitis, que conducirá a la extirpación del nervio y el diente estará "muerto".
Los médicos creen que incluso los que tienen caries están genéticamente predeterminados; si comes bien, podrán evitarlo.
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