Numerosos estudios ya han demostrado que el veganismo puede salvarnos de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2. Además de los beneficios para la salud de una dieta vegana, un estilo de vida vegano libre de crueldad basado en la compasión por los animales y el compromiso de limitar el daño ambiental tiene un efecto positivo general en nuestro sentido de identidad.
Pero si bien el veganismo es la mejor alternativa a cualquier dieta, ¡comer una dieta basada en plantas no es una garantía de salud del XNUMX%! Hay algunas trampas en el camino, que incluso aquellos que han sido veganos durante más de un año a veces encuentran.
Los expertos señalan los 4 errores de salud veganos más comunes que deben evitarse para no complicarse la vida sin darse cuenta.
1. Piensa que los veganos nunca se enferman
En la década de 1970, ocurrió un incidente instructivo en el mundo del atletismo. El autor de libros más vendidos y corredor de maratón Jim Fix, a los 52 años, se desplomó repentinamente muerto durante su carrera diaria. Según muestra la autopsia, el atleta falleció por insuficiencia cardíaca progresiva. Al mismo tiempo, Fix solía decir que podía comer lo que quisiera; no en vano había corrido tantas millas en su vida.
Los veganos pueden caer en la misma trampa. ¡Las tasas más bajas de enfermedades crónicas en veganos no significan que definitivamente estén fuera de la zona de riesgo! Los veganos también pueden desarrollar enfermedades como cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes, demencia y otros trastornos graves. Además, la mayoría de las personas que ahora son veganas han estado comiendo carne durante muchos años antes, lo que significa que es posible que ya hayan aparecido algunas enfermedades en sus cuerpos. Como todo el mundo, los veganos necesitan someterse a exámenes y diagnósticos periódicos para detectar a tiempo la presencia de enfermedades y prevenir su desarrollo.
También es importante recordar que una dieta vegana no lo mantendrá saludable si come demasiados alimentos procesados con alto contenido de aceites, grasas trans, azúcares y sal.
2. No te apegues a un estilo de vida saludable
Los alimentos orgánicos, de origen vegetal y bajos en aceite son opciones extremadamente saludables, pero solo son parte de un plan de estilo de vida saludable.
Los veganos que buscan mantenerse saludables deben agregar más ejercicio a su horario, así como dejar de fumar.
El sueño regular de 8 horas por la noche reducirá significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón en comparación con aquellos que duermen menos de 5 horas.
Tus esfuerzos por apegarte a la dieta vegana ideal pueden provocar un sinfín de comentarios de colegas, familiares y amigos. Esta situación puede causar mucho estrés y, para superarla, intente dominar las prácticas de respiración, el yoga o un pasatiempo de desarrollo como tocar música.
3. No tomes vitaminas
Las observaciones médicas muestran que los veganos a menudo carecen de hierro, yodo, taurina, vitaminas B12, D, K y omega-3. Para que una dieta vegana sea verdaderamente saludable, es importante recordar obtener estos nutrientes.
Puede obtener la cantidad de omega-3 que necesita comiendo diariamente dos cucharadas de semillas de lino molidas con hierbas, nueces y semillas de chía. Las algas y el nori pueden ser una fuente de yodo. Algunos tipos de champiñones y leches vegetales son ricos en vitamina D. Las espinacas, el tofu, los frijoles, las lentejas y las semillas de girasol son buenas fuentes de hierro.
Si no obtiene suficientes vitaminas de su dieta, considere usar suplementos veganos. Y para asegurarse de que está recibiendo suficientes nutrientes, asegúrese de hacerse un análisis de sangre de vez en cuando para determinar el nivel de vitaminas.
4. Considere útil cualquier producto etiquetado como "vegano"
Obviamente, el brócoli, las papas, los frijoles, etc. son alimentos integrales repletos de beneficios para la salud (y, con suerte, cultivados sin productos químicos industriales). Lo que no se puede decir sobre los productos semiacabados que los fabricantes nos ofrecen activamente: no se pueden esperar beneficios para la salud de ellos.
Comer refrescos, papas fritas y nuggets veganos puede ser delicioso, pero está muy lejos de ser una alimentación saludable.
Otra trampa para los veganos son los granos procesados, que a menudo se usan en galletas, muffins, panes y otros productos horneados, a diferencia de los granos 100 % integrales, que son más saludables.
¡Nunca está de más tomarse un momento para leer los ingredientes de un producto antes de comprarlo y comerlo!