Mientras viajamos, a menudo nos enfrentamos a la pregunta: "¿Dónde puedo encontrar un menú sabroso, satisfactorio y... sin carne?". La capital de la República Checa es uno de los destinos turísticos europeos más populares y, por lo tanto, la experiencia de los viajeros vegetarianos locales será útil durante la temporada de vacaciones.
Y esto es lo que Joanie Terrisi comparte con nosotros sobre este tema:
¿Has estado en Praga? me preguntó un amigo. “Debo haber tenido dificultades para encontrar comida vegana. Cuando estuve allí hace 13 años, solo me salvaba el pan y las papas”. Bueno, han pasado muchos años desde entonces y felizmente le conté a mi amigo sobre la abundancia de restaurantes vegetarianos en las calles y callejones más hermosos de Praga. ¡Incluso pude encontrar leche de soya en una pequeña tienda! Si bien la comida tradicional checa es principalmente grasosa, carnosa, muchos restaurantes vegetarianos ofrecen refrigerios ligeros, así como variaciones sin carne de los platos tradicionales. Aquí puede encontrar cadenas de restaurantes indios vegetarianos y de comida cruda. Debo admitir que diseñé mi plan de recorrido por la ciudad para cubrir todos los restaurantes veganos únicos tanto como sea posible en 5 días. ¡Algunos eran tan deliciosos que volví allí! A continuación se muestra información sobre los que visité:
Nombre: Momento Dirección: Slezske 62
Más cafetería que restaurante. Todos los días se presenta aquí una nueva especialidad. Pedí comida para llevar en el avión con crema de lentejas (sin gluten) y bizcocho de chocolate con frambuesas. ¡Ambos platos estaban muy sabrosos! El nivel de dominio del inglés del personal no es tan alto como en otros restaurantes, pero suficiente para entender el pedido.
Título: Love Veg Dirección: Nerudova 36
Mi restaurante favorito, planeé dos veces mi itinerario al oeste del río Vltava para poder comer allí. La primera vez que pedí curry de coco tailandés con arroz jazmín (precio: no más de $ 10). Acogedor, bonito diseño del restaurante, menú variado. Sabía que volvería a este lugar. En mi próxima visita, decidí probar un plato tradicional checo: el clásico goulash con cebolla roja y albóndigas.
Nombre: Maitre Dirección: Tynska ulicka 6, Praga 1
Ubicado más cerca del centro, el restaurante es fácil de encontrar. Se encuentra cerca de la Plaza de la Ciudad Vieja, detrás del Templo de la Virgen María. El lugar en sí es bastante interesante y atmosférico, el servicio es rápido y educado. En mi primera visita, hice un pedido sobre la marcha, en la carretera. Era tofu horneado, aguacate, ensalada de rúcula y sushi de tofu ahumado y cebolla verde por alrededor de $13. La comida era más que suficiente. Habiendo recibido una impresión deliciosa del pedido, quería volver al restaurante y comer de nuevo sin prisas en ningún lado. La segunda vez pedí un curry verde tailandés con camarones vegetarianos (el precio era de alrededor de $8). Se proporciona un menú en inglés: los productos veganos y sin gluten están claramente marcados. En general, el menú vegetariano es limitado, ¡pero extremadamente apetitoso!
Título: Lehka Hlava (Clear Head) Dirección: Borsov 2, Praga 1
El restaurante está ubicado más cerca del Puente de Carlos y es considerado uno de los mejores. Estilo inusual, ambiente acogedor. Cada habitación está hecha bajo el tema del hotel. Es muy recomendable reservar mesa con antelación. El restaurante ofrece un menú en inglés, con opciones veganas y sin gluten marcadas explícitamente (así como opciones que se pueden hacer vegetarianas a pedido). Mi elección recayó en la sopa de lentejas con coco y verduras, así como en el curry rojo tailandés, aproximadamente $11. Los platos son increíblemente sabrosos, una excelente opción para "recargar energías" después de un día activo.