No todos son producidos por el cuerpo y, al mismo tiempo, para trabajar de manera competente sin ellos, el cuerpo tampoco puede - que no son fáciles, estos aminoácidos esenciales. Deben estar necesariamente presentes en la dieta.
La deficiencia de aminoácidos puede causar una depresión de la función cerebral en los niños, el sistema inmunológico, los intestinos y el tracto digestivo. Signos de falta de aminoácidos: edema frecuente, retraso del crecimiento, músculos subdesarrollados, cabello fino y quebradizo, nerviosismo, confusión.
Es fundamental entrar en la dieta de los vegetarianos ácidos porque no todos los alimentos vegetales los contienen. Algunos ingredientes tienen un conjunto completo de ácidos; es importante combinarlos adecuadamente: maíz y frijoles, soja y arroz, frijoles rojos y arroz.
Todos los aminoácidos esenciales son carne. Productos en planta, se deben buscar las mejores combinaciones de los mismos.
- La leucina
Se requiere leucina para estimular los músculos; también regula el azúcar en sangre, previene la depresión y actúa adecuadamente sobre el cerebro y el sistema nervioso. La leucina se encuentra en el aguacate, los guisantes, el arroz, las semillas de girasol, las algas, el sésamo, la soja, los frijoles, la ensalada de berros, los higos, las pasas, los dátiles, los arándanos, las manzanas, las aceitunas, el plátano y la calabaza.
- Isoleucina
Este ácido ayuda a producir hemoglobina y contiene centeno, anacardos, avena, soja, lentejas, arándanos, arroz integral, repollo, semillas de sésamo, semillas de girasol y espinacas. Así como en frijoles, calabaza, arándanos, manzanas, kiwi.
- El triptófano
El triptófano relaja el sistema nervioso y cómo el sueño juega un papel vital en la vida de una persona. Este ácido promueve la producción de serotonina y ayuda a reducir el estrés y la ansiedad. Fuente de triptófano: avena, higos, tofu, espinacas, berros, champiñones, verduras, algas, soja, calabaza, guisantes, batatas y pimientos, perejil, frijoles, espárragos, calabacín, aguacate, apio, cebolla, zanahoria, manzanas, naranjas. , plátanos, quinua, lentejas.
- Metionina
Este ácido es importante para la formación adecuada de cartílago y tejido muscular. Gracias a ella, se produce una renovación de las células y el metabolismo del azufre. La artritis es una de las consecuencias de la falta de metionina y la mala cicatrización de las heridas. Metionina en muchos aceites vegetales, semillas de girasol, chía, avena, nueces de Brasil, algas, arroz, trigo, legumbres, higos, cacao, cebollas y pasas.
- Lisina
La lisina participa en la producción de carnitina, que reduce el colesterol, ayuda a la absorción de calcio y participa en la producción de colágeno. Las fuentes de este ácido esencial: frijoles, aguacate, lentejas, berros, garbanzos, chía, espirulina, soja, perejil, almendras, anacardos.
- La fenilalanina
La fenilalanina se convierte en otro aminoácido, la tirosina, y ella, a su vez, regula la producción de hormonas en el cuerpo. La falta de fenilalanina tiene un impacto sustancial en la salud humana y conduce a la opresión de todos. Búscalo en espirulina, algas, frijoles, calabaza, arroz, maní, aguacate, almendras, higos, bayas, aceitunas y hierbas.
- Treonina
Este ácido afecta en gran medida la condición del sistema inmunológico y del sistema nervioso, regula la producción de energía y el crecimiento de nuevas células. Fuentes de treonina: berros, semillas de sésamo, espirulina, hierbas, almendras, aceite vegetal, leche, soja, girasol, aguacate, higos, pasas, quinua y trigo (grano germinado).
- Histidina
Otro ácido, que no puede prescindir de los músculos y el cerebro. La falta de histidina afecta la vida sexual de los hombres, puede desencadenar el desarrollo de sordera, artritis y aumenta el riesgo de SIDA. La histidina contiene maíz, arroz, patatas, trigo, trigo sarraceno, algas, frijoles, melón, coliflor.
- Valina
Debido a esto, un aminoácido en sus músculos crecerá y se recuperará después de un duro entrenamiento. Para hacer esto, coma frijoles, soja, espinacas, frijoles, brócoli, maní, aguacates, manzanas, higos, granos integrales, granos germinados, arándanos, naranjas, arándanos y albaricoques.