¿Qué es la comida lenta y cuáles son sus beneficios para la salud?

La comida lenta es un sistema de comida lenta, que es la antítesis de la comida rápida. Si está en contra del ajetreo y la velocidad, estos principios son buenos para usted; a pesar de que la comida lenta era popular en todo el mundo hace mucho tiempo, este sistema de nutrición ganó impulso en nuestro país.

El concepto de comida lenta nació en 1986 en Italia, donde se mezcla muy armoniosamente con el ritmo de los gourmets italianos que prefieren disfrutar de cada bocado.

Cuando abrió en Milán, después de haber ocupado la antigua mansión, un monumento arquitectónico del país, los italianos están muy indignados con este fenómeno. Lanzaron un Manifiesto con un llamado a boicotear el descarado lugar y todo el sistema de comida rápida, una fuente de problemas de salud.

¿Qué es la comida lenta y cuáles son sus beneficios para la salud?

Los partidarios del nuevo movimiento comenzaron a invertir en alimentos saludables, preservando las tradiciones de la cocina nacional de Italia. Hoy en día abren restaurantes de comida lenta en todo el mundo.

La base de la comida lenta es la idea de la comida lenta, que debe ser divertida y saludable. También significa que no hay bocadillos para llevar, prefiere comer en un ambiente tranquilo, mastica bien la comida y disfruta de cada bocado.

Sería útil que se sentara de buen humor a la mesa y, durante la comida, no se distraiga con la vista del teléfono, la televisión y otras materias extrañas y se concentre solo en lo que comemos.

Prepare alimentos con amor y buenas intenciones, lentamente, con ingredientes de la mejor calidad. Es deseable que los productos sean naturales y orgánicos, que no sean dañinos para el medio ambiente y el cuerpo humano. La atención se centra en los productos que crecen en la región de residencia porque las personas tienen una predisposición genética.

¿Qué es la comida lenta y cuáles son sus beneficios para la salud?

Por que necesitas comer despacio

Se sabe desde hace mucho tiempo que la sensación de saciedad no llega de inmediato, sino 20 minutos después de comer. Por lo tanto, la comida lenta ayuda a las personas a no comer en exceso y a no aumentar de peso. Ya al ​​comer comenzamos a obtener calorías, aumenta el nivel de glucosa en la sangre y el cerebro comprende que el cuerpo está lleno. Por tanto, se reduce la sensación de hambre.

Masticar bien los alimentos ayuda a tratar todos los alimentos con suficiente saliva y descomponerlos, y pequeños trozos de mejor se mueven por el esófago. La carga sobre los órganos digestivos se reduce y, por lo tanto, mejora la salud. Cuanto más fácil se digiera la comida, más nutrientes absorberá.

Cuando las personas disminuyen el ritmo de su nutrición, comienzan a prestar atención a la calidad y el sabor de los platos, lo que aumenta la demanda de productos naturales más saludables. Con una nutrición consciente, la sensibilidad de las papilas gustativas aumenta, y los diferentes suplementos solo se convierten en placer.

Incluso entre la comida rápida, hay opciones de bocadillos correctos sobre ellos que escribimos anteriormente.

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