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Hemos aprendido que cualquier letra E en la etiqueta conlleva una amenaza potencial para nuestra salud. En realidad, es solo una clasificación para los aditivos alimentarios, no necesariamente los productos, que es el ingrediente que dañará el cuerpo.
E110
E110 es un tinte amarillo que le da a los ingredientes un hermoso color intenso. Contiene caramelo, chocolate, mermelada, conservas de pescado, especias, naranja y amarillo. No se justifica el temor de que el E110 sea especialmente peligroso para los niños, ya que provoca un comportamiento hiperactivo. Demostró experimentalmente que el único daño de este componente - reacciones alérgicas en personas que no pueden tolerar la aspirina.
E425
Е425 es la sustancia del coñac, harina de coñac, brandy. Este estabilizador aumenta la viscosidad del producto y cambia la consistencia. Е425 se puede encontrar en mermeladas, jaleas, cremas, quesos, productos enlatados, incluso nata. Los investigadores llevaron a cabo una serie de experimentos y concluyeron que este suplemento no solo es seguro para el cuerpo humano, sino que también aporta una ventaja significativa.
Glutamato monosódico
El glutamato monosódico es aterrador no solo por su título. La gente cree que es el culpable de la obesidad y el provocador de la formación de tumores cancerosos. De hecho, el glutamato es la sal de sodio de los aminoácidos a partir de los cuales se construye la proteína. En la naturaleza, está contenido en los productos proteicos. Los fabricantes agregan este ingrediente para hacer que los alimentos sean más sabrosos y la composición del glutamato monosódico artificial no difiere del natural.
E471
El emulsionante utilizado en la cocina para hacer que el producto tenga una apariencia gelatinosa. E471 ralentiza el proceso de evaporación del líquido y prolonga la vida útil de los productos. Se encuentra en postres glaseados, cremas, mayonesas, helados, pastas, aceites. Emulsionante a base de glicerol y aceites vegetales, y no es tan peligroso para el hígado como se cree comúnmente.
E951
E951, que también se conoce como aspartame, ospamox, NutraSweet, svitli. Es un sustituto del azúcar sintético que se encuentra a menudo en chicles, bebidas, yogures, dulces y pastillas para la tos. La gente culpa al E951 por la provocación de enfermedades del cerebro, trastornos del sistema hormonal y el desarrollo del cáncer. Pero numerosos experimentos de científicos no han confirmado ninguno de estos hechos, y los edulcorantes reconocidos como seguros para la salud.