¿Por qué necesitas saber qué es el matcha? Realmente hay muchas razones, y elegimos ocho el más importante.
1. Matcha es un súper antioxidante. Una taza de matcha tiene unas 10 veces más antioxidantes que 10 tazas de té verde normal, según un estudio de la Universidad de Colorado.
La cantidad de antioxidantes en el matcha es 6,2 veces mayor que en las bayas de goji; 7 veces más que en chocolate negro; 17 veces más que en arándanos; 60,5 veces más que las espinacas.
2. Matcha es indispensable para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades. – desde intoxicaciones y resfriados hasta tumores cancerosos. Dado que el matcha no se elabora, sino que se bate con un batidor (más sobre esto a continuación), el 100% de todas las sustancias y elementos útiles, incluidas las catequinas, que desempeñan un papel importante en la prevención y la lucha contra el cáncer, ingresan a nuestro cuerpo.
3. Matcha preserva la juventud, mejora el color y la condición de la piel. Gracias a sus antioxidantes, el matcha combate el envejecimiento diez veces más eficazmente que las vitaminas A y C. Una taza de matcha es más eficaz que raciones de brócoli, espinacas, zanahorias o fresas.
4. Matcha normaliza la presión arterial. Este té fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y normaliza la presión arterial y el funcionamiento del sistema cardiovascular en su conjunto. Matcha también reduce los niveles de colesterol, insulina y glucosa en sangre. Se recomienda especialmente a personas con presión arterial alta y ancianos GABA o gabaron matcha – matcha con un alto contenido en ácido gamma-aminobutírico (inglés GABA, ruso GABA).
5. Matcha ayuda en la pérdida de peso. Beber té verde inicia el proceso de termogénesis (producción de calor) y aumenta el gasto de energía y la quema de grasas, al mismo tiempo que satura el cuerpo con sustancias y minerales beneficiosos. Los estudios han demostrado que la tasa de quema de grasa durante la práctica de deportes inmediatamente después de beber una taza de matcha aumenta en un 25 %.
6. Matcha elimina las toxinas del cuerpo y reduce significativamente los efectos negativos de la radiación.
7. Matcha combate el estrés y estimula la actividad mental. Matcha es el té de los monjes budistas que lo bebían antes de muchas horas de meditación para mantener la mente tranquila y la concentración.
8. Matcha aumenta la inmunidad y energiza.
CÓMO PREPARAR MATCHA
Preparar té matcha es muy fácil. Mucho más fácil que el té de hojas sueltas.
Lo que necesitas: batidor de bambú, tazón, tazón, colador, cucharadita
Cómo preparar: tamice media cucharadita de matcha con la parte superior a través de un colador en un tazón, agregue 60-70 ml de agua hervida, enfriada a 80 ° C, bata con un batidor hasta que quede espumoso.
Matcha, bebido por la MAÑANA en lugar de café, te energizará durante varias horas. Beber té DESPUÉS DE LAS COMIDAS te dará una sensación de saciedad, te ayudará a digerir lo que comes y te mantendrá con energía. EN CUALQUIER MOMENTO DEL DÍA, un partido ayudará a aumentar la concentración y “estirar el cerebro”
Pero incluso eso no es todo. Resulta que puedes beber matcha, pero puedes... ¡comerlo!
RECETAS DE PARTIDO
Hay muchas recetas con té verde matcha, nos gustaría compartir nuestras favoritas: deliciosas y saludables, y al mismo tiempo nada complicadas. El té verde Matcha combina muy bien con una variedad de leches (incluidas las de soja, arroz y almendras), así como con plátano y miel. ¡Imagina y experimenta a tu gusto!
банан 1
1 vaso de leche (250ml)
0,5-1 cucharadita de matcha
Moler todos los ingredientes en una licuadora. ¡El batido para empezar bien el día está listo!
También puede agregar otros ingredientes al gusto, como avena (3-4 cucharadas)
Requesón (o cualquier producto termostático de leche fermentada)
Cereales, salvado, muesli (cualquiera, al gusto)
Miel (azúcar moreno, jarabe de arce)
Match
Ponga el requesón y los granos en capas, vierta sobre la miel y espolvoree con matcha al gusto.
Excelente desayuno! Buen comienzo de día!
3
2 huevos
1 taza de harina de trigo integral (taza de 250ml)
½ taza de azúcar morena
½ taza de crema 33%
1 cucharadita de matcha
0,25 cucharadita de refresco
Un poco de jugo de limón o vinagre de sidra de manzana (para apagar la soda), un poco de aceite (para engrasar el molde)
En todos los pasos es necesario mezclar bien la masa, es mejor si usa una batidora.
– Batir los huevos con el azúcar hasta que se forme una masa blanca esponjosa. Es recomendable utilizar azúcar fina, es mejor molerla en polvo previamente en un molinillo de café, esto le dará a la masa una mejor germinación;
– Agregue una cucharadita de matcha a la harina y tamice en los huevos;
– Apagar la soda y agregar a la masa;
– Verter la nata;
– Vierta la masa en un molde engrasado;
– Hornear a 180C hasta que esté hecho (~ 40 minutos);
– El pastel terminado debe enfriarse.
4).
Leche
Azúcar moreno (o miel)
Match
Para preparar 200 ml de café con leche necesitas:
– Preparar 40 ml de matcha. Para hacer esto, debes tomar ~ 1/3 de cucharadita de matcha. El agua para hacer matcha no debe estar a más de 80 °C para conservar todos los beneficios del té;
– En un recipiente aparte, batir con azúcar (miel) precalentada a 40 ° -70 ° C (¡pero no más!) Leche hasta que se forme una espuma espesa y voluminosa. Es bueno hacer esto con una batidora eléctrica o en una licuadora.
Para obtener, vierta la leche espumada en el matcha preparado.
Para obtener leche espumada, vierta con cuidado el matcha cocido a lo largo del borde del plato.
Para la belleza, puedes espolvorear ligeramente té matcha encima.
5
Helado de helado (¡sin aditivos!) Espolvorea té verde Matcha encima. Postre muy sabroso y hermoso!