Algunos rizomas de la planta son nutrientes concentrados y no usarlos estaría mal. Las raíces se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular para el tratamiento y la prevención de ciertas enfermedades, favorecen la belleza y prolongan la vida.
Caderas de raíz
Las bayas de escaramujo son muy útiles y su infusión se utiliza en el tratamiento de varias enfermedades. Pero la raíz de esta planta está infravalorada: las tinturas y bebidas basadas en ella no tienen propiedades menos milagrosas: pueden disolver las piedras y la arena en los riñones y los conductos biliares y aliviar la inflamación, cistitis, sangrado y dolor muscular.
Las raíces de la rosa mosqueta contienen vitaminas C, B1, B2, PP, E y pectina, fósforo, caroteno, ácido ascórbico, xantofila, taninos, hierro, manganeso, calcio y magnesio.
¿Cómo Usar?: tomar 2 cucharadas de raíces trituradas. Vierta un vaso de agua. Hervir durante 1 minuto. Insiste 2 horas. El caldo se filtra inmediatamente antes de su uso. Puedes beber media taza 3 veces al día.
Raíz de jengibre
La raíz de jengibre tiene una amplia aplicación en nuestra realidad. Se utiliza principalmente para el tratamiento del frío en el período de otoño e invierno incluido en el té de raíz de jengibre que ayuda a aliviar la congestión nasal, bajar la temperatura y ayudar a la expectoración de flemas del tracto respiratorio.
El jengibre mejora la circulación sanguínea, mejora la digestión y estimula el metabolismo; es su amor por aquellos que están tratando de perder peso. La raíz de jengibre es una fuente de vitaminas A, C, B1, B2, hierro, sodio, calcio, zinc, fósforo, magnesio, potasio.
¿Cómo Usar?: raíz de jengibre que se consume fresca, seca, en escabeche o confitada, entera, en trozos o en polvo. La dosis recomendada es de 1 cucharadita de especias por kilogramo de carne, 1 g de jengibre por kg de masa o un litro de bebida, 0.2 g por porción de postre.
Raíz de diente de león
La raíz de diente de león será la salvación para quienes padecen enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal y trastornos digestivos. La tintura de la raíz aumentará la secreción de jugo gástrico, ayudará con la diabetes, la hepatitis y los problemas con la eliminación de toxinas, reducirá el colesterol y mejorará la memoria.
Aquí hay una exclusiva que contienen raíces de diente de león: los glicéridos de palmítico, delissovoy, linoleico, ácidos oleico, inulina, proteínas y taninos, sales de potasio y calcio, resina.
¿Cómo Usar?: para la infusión de 1 cucharada. l. raíz triturada vierta un vaso de agua hirviendo, insista en un recipiente sellado durante 1 hora. Tomar hasta 1/2 taza 3 veces al día antes de las comidas.
Raíz de rábano picante
Las hojas y la raíz de rábano picante son muy utilizadas por las amas de casa en la cocina, es un condimento picante que le da al plato un sabor único. En la medicina popular, la raíz de rábano picante se usa para el tratamiento del sistema urinogenital, ya que tiene un efecto diurético.
El rábano picante también se usa para tratar el dolor de garganta, el reumatismo y la tos ferina. Rábano picante: una gran fuente de vitamina C, calcio, potasio, hierro, fósforo, ácido ascórbico, vitamina PP y B.
¿Cómo Usar?: receta de especias 100 g de raíz triturada (rallada) agregue 100 gramos de tomates frescos (picados o triturados en una licuadora), mezcle, agregue sal al gusto (preferiblemente de mar) y un poco de azúcar y las verduras favoritas picadas (rúcula, cilantro, perejil, eneldo, albahaca). Prepare el condimento de rábano picante con frecuencia y en pequeñas dosis, ya que en una semana las vitaminas de la raíz rallada casi desaparecen. Otros fitonutrientes bioactivos reducen sus propiedades pero continúan durante aproximadamente un mes.
Raíz de apio
El apio se utiliza en el tratamiento y prevención de la osteoporosis, ya que tiene la capacidad de congelar las actividades de las células y es perjudicial para el tejido óseo. Además, la raíz de esta planta contiene fibra, vitaminas a, C y K, pero la raíz de apio requiere una observación cuidadosa del médico tratante, ya que puede causar reacciones no deseadas y deterioro.
¿Cómo Usar?: se utiliza en sopas, encurtidos y guisos. El apio cortado en cubitos se puede hornear en el horno con el ave. La raíz de apio hervida sería una gran sopa o sopa de crema.