Ingredientes Puré de calabacín
| calabacín | 1000.0 (gramo) |
| mantequilla | 50.0 (gramo) |
| crema agria | 1.0 (vidrio de grano) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
| Perejil | 1.0 (cuchara de mesa) |
Método de preparación
Cortar el calabacín pelado, guisar, agregar la mantequilla y la crema agria. Espolvoree el puré de papas resultante con hierbas finamente picadas.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 129.8 kcal | 1684 kcal | 7.7% | 5.9% | 1297 g |
| Proteínas | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1.1% | 6909 g |
| Grasas | 12.4 g | 56 g | 22.1% | 17% | 452 g |
| Carbohidratos | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 1.3% | 5763 g |
| Ácidos orgánicos | 23.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5% | 1538 g |
| Agua | 64.4 g | 2273 g | 2.8% | 2.2% | 3530 g |
| Ceniza | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 17.1% | 450 g |
| El Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamina B4, colina | 29.8 mg | 500 mg | 6% | 4.6% | 1678 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 2.4% | 3226 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.3% | 3333 g |
| Vitamina C, ascórbica | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.1% | 1268 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamina H, biotina | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.7% | 4545 g |
| Vitamina PP, NE | 0.5826 mg | 20 mg | 2.9% | 2.2% | 3433 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 198.2 mg | 2500 mg | 7.9% | 6.1% | 1261 g |
| Calcio, Ca | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 2.9% | 2646 g |
| Magnesio, Mg | 9.1 mg | 400 mg | 2.3% | 1.8% | 4396 g |
| Sodio, Na | 12.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10569 g |
| Azufre, S | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 90909 g |
| Fósforo, P | 24.7 mg | 800 mg | 3.1% | 2.4% | 3239 g |
| Cloro, Cl | 372.7 mg | 2300 mg | 16.2% | 12.5% | 617 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.7% | 4500 g |
| Yodo, yo | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.8% | 8824 g |
| Cobalto, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Manganeso, Mn | 0.0023 mg | 2 mg | 0.1% | 0.1% | 86957 g |
| Cobre, Cu | 6.6 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.5% | 15152 g |
| Molibdeno, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 2.1% | 3684 g |
| Selenio, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 78571 g |
| Flúor, F | 3.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 117647 g |
| zinc, zinc | 0.0672 mg | 12 mg | 0.6% | 0.5% | 17857 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 0.02 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 3 g | máx 100 г |
El valor energético es de 129,8 kcal.
Puré de calabacín rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 22,2%, cloro - 16,2%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
COMPOSICIÓN CALORÍFICA Y QUÍMICA DE LOS INGREDIENTES DE LA RECETA Puré de calabaza POR 100 g
- 24 kcal
- 661 kcal
- 162 kcal
- 0 kcal
- 49 kcal
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