Si el camarón huele a amoniaco

El olor a amoniaco de los camarones es una clara señal de comida en mal estado. Se libera cuando los microbios actúan sobre los mariscos. Además, algunos fabricantes utilizan esta sustancia para tratar el producto, alargando así la vida útil. Es aún peor cuando se inyecta amoníaco en el cuerpo de los camarones vivos como suplemento o medicamento. Esto no solo perjudica el sabor del producto, sino que también lo hace peligroso para los consumidores. Si se violan las condiciones de almacenamiento, también puede aparecer un olor desagradable a amoníaco.

Puede prescindir de las consecuencias con un bajo contenido de amoníaco en el producto. Pero aún es mejor deshacerse de esos camarones. De hecho, sin pruebas de laboratorio, es imposible determinar la cantidad de sustancias nocivas que contienen. La ingestión de amoníaco en el cuerpo puede provocar intoxicación, hemorragia interna y la muerte.

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