Contenido
Mastyrka para besugo es un cebo vegetal muy popular entre los pescadores. Además de la dorada, la carpa cruciana, la carpa grande, la cucaracha, la dorada y otros peces de la familia de las carpas la toman muy bien. Fragante y de apariencia muy atractiva, se vende en casi todas las tiendas de pesca y también es muy fácil de hacer usted mismo. Al mismo tiempo, un cebo de bricolaje muy a menudo resulta ser más atractivo que uno comprado en la tienda.
que es un maestro
Mastyrka es una papilla amarilla fragante y atractiva, que consta de las siguientes partes:
- El ingrediente principal del pienso son los guisantes, los guisantes finamente molidos o la harina de maíz.
- El aglutinante es sémola seca añadida al ingrediente forrajero hinchado durante la cocción. Sirve para dar a la boquilla una consistencia pastosa viscosa, no permite que se pegue a las manos, proporciona una muy buena perforación de la bola de mastyrka con la picadura del anzuelo al morder.
- Sabores: azúcar granulada, aceite de girasol desodorizado, trozos de ajo finamente picados, miel, anís, aceite de cáñamo. Además, se pueden usar varios líquidos comprados en la tienda (sabores líquidos concentrados) y salsas (pequeñas botellas con atomizador) para darle un olor atractivo al pescado.
La proporción de ingrediente del alimento y aglutinante tiene un promedio de 1,5:1. Los sabores se agregan en función de la temporada de pesca, las características de un embalse en particular, por lo que en primavera y otoño los sabores se agregan mucho menos que en verano. Además, los sabores dulces como la vainilla, la miel y la canela son más atractivos para la dorada y otras carpas en verano. En primavera y otoño, los sabores como el ajo, el cáñamo y los gusanos de sangre son más preferibles.
Recetas
Para la pesca del besugo, se utilizan dos tipos principales de mastyrka: guisantes y maíz (hominy).
mastirca de guisante
La mastyrka de guisantes se prepara según varias recetas: en un baño de vapor, en un microondas, en una bolsa de plástico doble. La receta de este cebo del videobloguero ucraniano Mikhalych, muy conocido en el medio pesquero, es especialmente popular.
en el baño de vapor
En un baño de vapor, la masilla de guisantes se prepara de la siguiente manera:
- Se vierten vasos de doscientos gramos de harina de guisantes y sémola seca en una cacerola pequeña con un volumen de 1,5-2,0 litros.
- Ponga una olla grande con una pequeña cantidad de agua en el gas.
- Los granos de guisantes y la sémola se mezclan bien hasta que se forma una masa homogénea.
- La mezcla seca resultante se vierte con 4 vasos de agua fría y se agita bien con una cuchara, rompiendo los grumos y logrando una consistencia viscosa y uniforme.
- Una cacerola pequeña con una masa blanda homogénea se coloca dentro de una cacerola grande con agua que ya ha tenido tiempo de hervir.
- Cubre la cacerola pequeña con una tapa.
- La llama del quemador debajo de la olla grande se reduce al mínimo.
- La mezcla en una cacerola pequeña se hierve durante 15-20 minutos.
- Extienda la mastyrka cocida con una cuchara en una bolsa de plástico, agregue una cucharadita de aceite de girasol sin refinar, sabores
- Habiendo envuelto la mastyrka que no tuvo tiempo de enfriarse en una bolsa de plástico, se amasa cuidadosamente con las manos.
Una vez que la mastyrka se ha enfriado, se saca de la bolsa y finalmente se tritura, se enrolla en una bola y se coloca en un refrigerador u otro lugar fresco y seco.
Mastyrka de Mikhalych
Para preparar la boquilla de acuerdo con esta receta, necesita los siguientes ingredientes:
- medios guisantes – 3 tazas;
- sémola – 2 tazas;
- azúcar granulada – 2 cucharadas;
- agua – 7-8 vasos.
El proceso de preparación de esta boquilla según la receta original consta de las siguientes manipulaciones:
- Vierta 7 tazas de agua en una cacerola.
- La olla se pone a gas y el agua se deja hervir en ella.
- Vierta 3 tazas de guisantes en agua hirviendo, reduciendo el fuego al mínimo.
- Mientras los guisantes hierven, tritúralos con una cuchara.
- Tan pronto como toda el agua en la sartén se haya evaporado y la mayoría de los granos de guisantes hayan hervido, se vierte un vaso de sémola en las gachas, sin olvidar revolverlas constantemente al mismo tiempo.
- Después de verter el primer vaso de sémola, la sartén se retira de la estufa, los granos de guisantes sin hervir se amasan con un empujador de madera o metal para puré de papas. Luego se vierte el segundo vaso de sémola, mezclándolo bien con gachas de guisantes.
- Toda la masa se amasa bien, se retira de la sartén y se condimenta con una pequeña cantidad de aceite de girasol.
Puedes ver claramente cómo se prepara la mastyrka de mikhalych para atrapar dorada, puedes ver el videoclip.
Cuando cocine guisantes, asegúrese de revolverlos constantemente para evitar que se peguen a las paredes y al fondo de la sartén. La papilla quemada no solo arruinará la sartén, sino que también tendrá un olor a quemado desagradable para los peces.
en una bolsa de plástico
Prepare la boquilla de acuerdo con esta receta de la siguiente manera:
- Mezcle 3 cucharadas de harina de guisantes y 2 cucharadas de sémola en un tazón pequeño de vidrio hasta que quede suave.
- Se agrega un poco de agua a la masa seca y, revolviendo, se lleva a una consistencia viscosa y espesa.
- Una masa viscosa, papilla cruda, se coloca en dos bolsas de plástico selladas. Al mismo tiempo, se exprime el aire de cada bolsa, se hace un giro apretado en su cuello, que se fija en el medio con un solo nudo simple. La papilla cruda colocada en una bolsa doble se coloca en una olla con agua y se hierve durante 25-30 minutos.
- El paquete doble con la mastyrka terminada se saca de la sartén y se deja enfriar un poco.
- La papilla enfriada se saca de una bolsa doble, se enrolla en una bola y, después de apretar una muesca en el medio con el pulgar, se vierte un poco de aceite de girasol desodorizado.
- Una bola de mastyrka con aceite se amasa cuidadosamente en las manos, lo que le da a la papilla una textura suave, elástica y uniforme.
Guarde la boquilla terminada en un paño húmedo, bolsa de plástico.
Cocinar mastyrka de acuerdo con esta receta le permite evitar el largo lavado de la sartén que se usa en recetas clásicas para hervir y mezclar boquillas. El cebo terminado se obtiene al mismo tiempo de muy alta calidad: es muy suave, viscoso, elástico, no se pega a las manos y conserva bien la forma que se le ha dado.
En el microondas
Puede cocinar rápidamente (en 5-10 minutos) mastyrka en el microondas de la siguiente manera:
- Se vierte media taza de sémola y harina de guisantes en un plato especial para microondas, se mezcla bien.
- La mezcla seca resultante se vierte con un vaso de agua hirviendo, se mezcla bien
- La mezcla viscosa resultante se distribuye uniformemente en un plato y se coloca en el microondas durante 2-3 minutos.
- La papilla preparada sacada del microondas se agita ligeramente y se deja enfriar.
- Después de que la papilla se haya enfriado, se coloca sobre un trozo de tela de algodón humedecido y se amasa bien.
La papilla preparada de esta manera se almacena en el mismo paño, humedeciéndola cuando se seca con un rociador manual.
Máscara de maíz
Mastyrka de maíz se prepara de la siguiente manera:
- Vierta 100-150 gramos de agua en una cacerola pequeña.
- Ponga una olla de agua en el gas.
- Cuando el agua hierve, el fuego del quemador se reduce al mínimo, una cucharadita de azúcar granulada se disuelve en agua hirviendo.
- La harina de maíz se vierte en pequeñas porciones en agua hirviendo a fuego lento, mezclándola bien hasta que se forme una masa pastosa espesa con una cuchara de madera.
- Después de que toda la humedad se haya evaporado y la masa haya dejado de adherirse a las manos, la cacerola se retira del fuego y la mastyrka se deja enfriar.
- La mastyrka enfriada se saca de la cacerola, se amasa cuidadosamente con las manos.
Aplicación
Para la pesca del besugo, la papilla de guisantes o maíz se utiliza como cebo o mezcla de cebo para los siguientes artes:
- Caña de pescar flotante: una boquilla elástica y suave se enrolla en pequeñas bolas que se sujetan bien en un anzuelo afilado. La fracción desmenuzable a menudo se agrega al cebo arrojado a los flotadores.
- Alimentador. Para pescar dorada en un comedero, mastyrka se usa como una mezcla para rellenar comederos. Al mismo tiempo, a menudo se mezcla con cebos comprados en tiendas y se usa en su forma pura. Dicho cebo es especialmente conveniente cuando se usa un soporte de comedero con un comedero de tipo "resorte".
- Engranaje inferior “anillo” y “huevos”. Cuando se captura besugo de un bote para un "anillo" o "huevos", a menudo se coloca una mezcla desmenuzable cubierta con costras de pan blanco en una bolsa de alimentación grande.
Consejos Útiles
- La mastyrka preparada adecuadamente con guisantes para besugo debe ser suave, elástica, enrollarse bien en bolas de varios tamaños.
- Lo mejor es guardar la boquilla terminada en una bolsa de plástico colocada en el refrigerador.
- Al pescar, la parte principal de la mastyrka se envuelve en un paño húmedo y se almacena en un lugar fresco.
- Para evitar que el cebo se pegue a los dedos, se mantienen secos, limpiando las gotas de agua, mocos y suciedad que caen sobre la piel con un paño limpio.
- No es deseable colocar el almacenamiento a largo plazo en el congelador: la papilla descongelada será dura, descolorida y poco atractiva para los peces.
- En la mastyrka utilizada en invierno, la sémola se reemplaza con harina de trigo común.
- Para pescar el besugo, es necesario hacer guisantes pequeños (no más de 10-12 mm de diámetro), dado que este pez tiene una boca pequeña (lych), no puede tragar una boquilla muy grande.
Por lo tanto, la mastyrka de pesca de bricolaje para la dorada es una boquilla muy simple y económica de fabricar. Puede hacerlo no solo en casa, sino también en el campo: puede cocinar gachas de guisantes o maíz en una estufa de gas portátil, un quemador portátil. La capturabilidad de una boquilla casera con el uso adecuado de sabores y aditivos es mucho mayor que la de una comprada.