Pechuga de roble (Lactarius zonarius) foto y descripción

Pechuga de roble (Lactarius zonarius)

• roble jengibre

Pecho de roble, exteriormente muy similar a todos los demás hongos lechosos y se diferencia de ellos solo en un color ligeramente rojizo o amarillento-naranja, o naranja-ladrillo en su cuerpo fructífero. Y por su característica genérica de crecer en arbustos, montones o montones (“hongos”) en los robledales de los bosques latifoliados, y así nació ese mismo nombre. La seta de roble, así como las setas de álamo y álamo, el principal competidor de las setas negras y también pierde contra él en una sola cosa, en la presencia constante de suciedad en la superficie de su sombrero debido al hecho de que la maduración de las setas de roble, al igual que las setas de álamo y álamo, se encuentra, por regla general, bajo tierra y en la superficie, ya se muestra en su forma madura. Según los indicadores de alimentos y consumidores, los hongos de roble (como los hongos de álamo temblón y álamo) pertenecen a los hongos condicionalmente comestibles de la segunda categoría. También se considera condicionalmente comestible debido a la presencia de jugo lechoso amargo-amargo en su pulpa, lo que también se puede atribuir a los méritos de este tipo de hongo porque, debido a su presencia, los hongos del roble, como otros hongos, rara vez infectan hongos. . gusanos

Las setas de leche de roble se encuentran con bastante frecuencia, pero en bosques ricos en especies de árboles de hoja ancha como robles, hayas y carpes. El período principal de maduración y fructificación lo tienen, aproximadamente, en pleno verano y, más cerca del otoño, llegan a la superficie, donde continúan creciendo y fructificando hasta al menos finales de septiembre – principios de octubre. .

La seta del roble pertenece a las setas del agárico, es decir, en sus placas se encuentra el polvo de esporas con el que se reproduce. Las placas de hongos de roble en sí son muy anchas y frecuentes, de color blanquecino-rosado o rojizo-naranja. Su sombrero tiene forma de embudo, ancho, cóncavo hacia adentro, con un borde ligeramente afieltrado, de color rojizo o amarillento-anaranjado-ladrillo. La pata es densa, pareja, estrechada hacia abajo y hueca por dentro, de color blanquecino o rosado. Su carne es densa, de color blanquecino o crema. El jugo lechoso tiene un sabor muy fuerte, de color blanco y al corte, en contacto con el aire, no lo cambia. Los champiñones de leche de roble se comen solo en forma salada, después de su remojo preliminar y completo en agua fría para eliminarles el regusto amargo. No hay que olvidar que las setas de roble, como todas las demás setas, nunca se secan.