Fruta entera… en lugar de jugo. Son más ricos en fibra, por lo tanto más saciantes. Sin embargo, los jugos con calcio o vitaminas (betacaroteno, vitamina C, vitamina D, etc.) pueden ser una opción atractiva.

Granos integrales (= cereales integrales)… en lugar de harinas refinadas. ¡Contienen más nutrientes, más fibra, más sabor, son más saciantes y tienen muchos beneficios para la salud! Las personas con mayores necesidades energéticas, como los adolescentes y las personas activas, pueden complementar sus comidas con pan integral (= grano integral). 

Huevos, que han recuperado su condición de alimento diario. ¡Tienen un valor nutricional excelente y una excelente relación calidad-precio! Además, ahora sabemos que los huevos no aumentan los niveles de colesterol en sangre en personas sanas.

Legumbres Un sustituto de primer nivel de las carnes y aves, desde el punto de vista nutricional, económico e incluso ecológico. Es más fácil de lo que piensa incluir legumbres en su dieta.

Nueces y nueces (= sin cáscara) como almendras, nueces, anacardos, etc. Aunque su contenido calórico es un poco elevado, contienen muchos nutrientes beneficiosos para la salud. Consumir un puñado ayuda a garantizar una buena salud.

Pescados y otros mariscos. ¡Son excelentes fuentes de proteínas y verdaderos concentrados de vitaminas y minerales! El pescado azul también contiene una buena dosis de valiosa vitamina D.

Fuentes de vitamina D. Esta vitamina permite la asimilación y aprovechamiento del calcio por parte del organismo. El cuerpo produce vitamina D por sí solo a partir de la exposición regular al sol, pero a menudo no tenemos suficiente exposición, especialmente durante la temporada de invierno. Para suplir las deficiencias de vitamina D, es necesario acudir a las principales fuentes alimenticias: leche de vaca (siempre suplementada con vitamina D en Canadá), yogur (= yogur) que contienen probióticos, bebidas de soja. (soja) o arroz enriquecido y zumo de naranja, pescado azul y yema de huevo. Health Canada recomienda suplementos de vitamina D para personas de 50 años o más.