tempei

Propiedades nutricionales del tempei Tempei contiene aproximadamente la misma cantidad de proteína que la carne, pero no contiene colesterol y también tiene una pequeña cantidad de grasa y fibra. Tempei es una buena fuente de vitamina B. Una porción de 113 g contiene 200 calorías, 17 g de proteína y 4 g de grasa. Tipos de tempei Y aunque tradicionalmente el tempei es un producto de soja, también se puede hacer con arroz, mijo, sésamo, maní y quinoa y sazonar con hierbas. Casi todas las especias se combinan con tempei. Puedes comprar tempei congelado en las tiendas naturistas. El tempei descongelado debe usarse dentro de los 5 días, mientras que el tempei cocido se puede almacenar en el refrigerador durante varios días. Tempei de precocción Corte el tempei en cubos o rodajas, o déjelo entero y cocínelo al vapor durante 20 minutos. Además, el tempei se puede cocinar en un adobo ligero (por ejemplo, con semillas de sésamo) a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Fuente: eatright.org Traducción: Lakshmi