El Salón de Gourmets es el mayor evento europeo dedicado exclusivamente a productos delicatessen, el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama.
Profesionales de Estados Unidos, Australia, Japón, México, Singapur, China… más una representación de suizos, franceses, holandeses, checos, daneses, finlandeses o belgas, dan a esta feria el carácter internacional que lleva teniendo desde 1992, reconocimiento que otorga la Secretario de Estado de Comercio. Personas y productos de todo el mundo se dan cita en este evento de referencia en alimentación y bebidas de calidad.
El Salón de los Gourmets, cuyo Comité de Honor está presidido por Su Majestad el Rey Juan Carlos I desde 2006, recibe la visita de embajadores, concejales de diferentes Comunidades Autónomas y otras personalidades que asisten de forma oficial o privada durante los cuatro días de feria. (Del 10 al 13 de marzo de 2014)
Más de mil expositores muestran cada edición alrededor de 30.000 productos, 1.000 novedades que despiertan la atención de los profesionales que acuden a visitar el Salón, el mayor escaparate para descubrir las nuevas tendencias.
Como actividad a destacar este El Taller de los Sentidos Gourmets, que nace con el propósito de acercar al visitante no profesional el conocimiento del mundo de la alimentación, una iniciativa que tuvo una excelente acogida y que ha sido favorecida por el público de la primera edición.
Mirar, oler, tocar, saborear, armonizar… Los diferentes talleres programados en este exclusivo espacio invitan al público a descubrir la mayoría de los productos delicatessen expuestos en el Salón.
Diferentes túneles, talleres y rincones -de vino, pan, cerveza, aceite de oliva, queso, verduras, frutas, etc.- dan a la Plaza de los Sentidos, un espacio concebido como un ágora donde se concentran todas las actividades.
Los visitantes tienen la posibilidad de asistir a sesiones teórico-prácticas relacionadas con los alimentos básicos de la dieta mediterránea; un equipo de expertos en los diferentes temas explica la teoría de los alimentos, los sistemas de producción y los beneficios dietéticos de su consumo; las charlas se complementan con elaboraciones en vivo, degustaciones y armonías entre comidas y bebidas.
Dentro del Taller de los Sentidos Gourmets, pero en horario aparte, los más pequeños asisten a diferentes Talleres Infantiles donde se familiarizan con la comida y aprenden jugando los principios básicos de una alimentación saludable.