Contenido
- En un vaso de leche - norma diaria de calcio
- El calcio de los lácteos se absorbe mejor
- La leche es dañina para los adultos
- La leche conduce a la obesidad
- La leche de granja es mejor
- Alergia a la mala leche
- La leche esterilizada es buena
- La leche contiene antibióticos
- Leche mala para tu corazón
- La leche homogeneizada es OMG
- Moore sobre los beneficios y daños de milc que puede ver en el siguiente video:
Algunos consideran la leche de vaca el superalimento obligatorio en la dieta de toda persona, especialmente un niño, otros creen que su uso no es natural. Y la verdad siempre está en algún punto intermedio. ¿Qué mitos lácteos son los más populares?
En un vaso de leche - norma diaria de calcio
La leche es una fuente de calcio, y algunos creen que un vaso de esta bebida puede cubrir el requerimiento diario de calcio de un adulto. De hecho, para suplir la falta de este elemento en el organismo, la cantidad de leche debe ser de unos 5-6 vasos al día. Muchos otros productos contienen mucho más calcio que la leche. Estos son alimentos vegetales y carnes.
El calcio de los lácteos se absorbe mejor
Es importante saber que es una tarea difícil comer menos calcio que la norma diaria. A partir de los alimentos, el calcio entra en compuestos insolubles o poco solubles en agua, y en el proceso de digestión se disuelve la mayor parte de este importante elemento. El calcio se absorbe bien junto con las proteínas y, por lo tanto, la leche, el queso, la crema agria y otros productos lácteos son mucho más saludables para el cuerpo que otros productos sin proteínas o bajos en proteínas.
La leche es dañina para los adultos
Se cree que la leche es útil solo en la infancia. Pero los estudios científicos dicen lo contrario. Los adultos que consumen productos lácteos, tienen un sistema inmunológico más fuerte. La leche nutre el organismo con vitaminas y microelementos, calcio, muy importante para las personas mayores.
La leche conduce a la obesidad
La leche se puede excluir de la dieta, creyendo que su uso conduce a la obesidad. Por supuesto, la crema espesa, la crema agria y la mantequilla en cantidades ilimitadas ciertamente contribuirán al aumento de peso, pero si elige leche, yogur y requesón con bajo contenido de grasa, la obesidad no lo amenaza.
La leche de granja es mejor
La leche fresca, que se vende en el mercado, es realmente nutritiva y beneficiosa, sin embargo, no debes olvidar que existen muchos patógenos, que se multiplican rápidamente con cada hora que pasa. Leche más segura de un proveedor confiable que realiza una pasteurización adecuada a una temperatura de 76 a 78 grados y conserva todos los nutrientes y oligoelementos.
Alergia a la mala leche
Una alergia puede ocurrir debido incluso a los productos más útiles. Con respecto a la leche se encontró que existe intolerancia individual a la lactosa o hipersensibilidad a las proteínas de la leche. En los estantes de las tiendas hay una gran selección de productos lácteos sin lactosa, y las personas que padecen esta enfermedad también pueden comer productos lácteos.
La leche esterilizada es buena
Durante la pasteurización, la leche se procesa a una temperatura de 65 grados durante 30 minutos, de 75 a 79 grados durante 15 a 40 segundos o de 86 grados durante 8 a 10 segundos. Es seguro para la salud humana, pero retiene las bacterias del ácido láctico y las vitaminas. Mientras se esteriliza, todos los nutrientes de la leche se pierden a medida que se calienta a una temperatura de hasta 120-130 o 130-150 grados durante media hora.
La leche contiene antibióticos
En la elaboración de la leche se utilizan diferentes conservantes, pero no antibióticos. Por lo tanto, no es más que ficción popular. Cualquier laboratorio lácteo que controle la calidad de los productos lo reconocería inmediatamente.
Leche mala para tu corazón
Se cree que la caseína de las proteínas de la leche destruye las paredes de los vasos sanguíneos. Sin embargo, todo es exactamente lo contrario: inhiben el desarrollo de la aterosclerosis. Los nutricionistas eminentes recomiendan la dieta láctea para todos los que padecen enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.
La leche homogeneizada es OMG
Homogeneizado significa "homogéneo" y no modificado genéticamente. Para que la leche no se estratifique y no se divida en grasas y suero, se está utilizando el homogeneizador, es decir, para romper la grasa en partículas más pequeñas y mezclarla.
Moore sobre los beneficios y daños de milc que puede ver en el siguiente video:
