Una de las respuestas más comunes de por qué la gente no come alimentos saludables es el alto costo. Al abastecerse de alimentos frescos, las personas terminan tirando una parte importante de ellos, lo que significa que están tirando dinero. Afortunadamente, hay formas de mantener los suministros frescos durante mucho tiempo. Di adiós a la lechuga marchita, los champiñones mohosos y las papas germinadas. Y verás que invertir en productos saludables vale cada centavo.
Solución: envuelva los tallos de plátano en una envoltura de plástico
Hay frutas que al madurar emiten gas etileno, el plátano es una de ellas. Si sabe que no los comerá de inmediato, simplemente envuelva los tallos (donde se libera la mayor parte del gas) firmemente con una envoltura de plástico. Esto ralentizará el proceso de maduración y mantendrá la fruta fresca durante mucho tiempo. Los plátanos, melones, nectarinas, peras, ciruelas y tomates también emiten etileno y deben mantenerse alejados de otros alimentos.
Solución: Envolver en papel aluminio y guardar en el frigorífico.
El apio es un producto que rápidamente puede volverse suave y lento de fuerte y crujiente. Solo toma unos minutos extender su vida útil. Después de lavar y secar los tallos, envuélvalos en papel de aluminio. Esto retendrá la humedad, pero liberará etileno, a diferencia de las bolsas de plástico. De esta forma, puedes mantener el apio fresco durante varias semanas.
Solución: cubra el fondo del recipiente del refrigerador con toallas de papel.
Todo el mundo quiere ver una ensalada saludable y crujiente en la mesa de la cena de verano. Pero después de unos días se desvanece. Para prolongar la vida útil de las verduras y otros alimentos en su refrigerador, cubra el cajón con toallas de papel. La humedad es lo que hace que las frutas y verduras sean lentas. El papel del cajón de las verduras del frigorífico absorberá el exceso de humedad y mantendrá los alimentos frescos durante mucho tiempo.
Solución: Enjuague las bayas en vinagre y refrigere
En verano, los estantes de las tiendas están llenos de bayas brillantes y jugosas. Los bajos precios estacionales de las fresas, los arándanos y las frambuesas requieren tentadoramente que tome un paquete más grande. Pero, si no se comen rápidamente, las bayas se vuelven blandas y pegajosas. Para evitar esto, lave las bayas con una solución de vinagre (una parte de vinagre por tres partes de agua) y luego agua limpia. Después del secado, guarde las bayas en el refrigerador. El vinagre mata las bacterias en las bayas y evita el crecimiento de moho, lo que les permite durar más.
Solución: almacenar papas con manzana
Un gran saco de papas puede ser un salvavidas para un día ajetreado. Puede hacer rápidamente papas al horno, papas fritas o panqueques. El inconveniente de este caldo es que las patatas empiezan a brotar. Guárdelo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar y la humedad. Y un truco más: echa una manzana en una bolsa de patatas. No existe una explicación científica para este fenómeno, pero la manzana protege a la patata de la germinación. Pruébalo y juzga por ti mismo.
Solución: Guarde los champiñones no en una bolsa de plástico, sino en una bolsa de papel.
Los champiñones son un ingrediente sabroso y nutritivo en muchos platos, pero nada es menos apetecible que los champiñones viscosos. Para mantener los champiñones carnosos y frescos durante el mayor tiempo posible, deben almacenarse adecuadamente. Tenemos la costumbre de envasar todo en bolsas de plástico, pero las setas necesitan papel. El plástico retiene la humedad y permite que se desarrolle moho, mientras que el papel respira y permite que la humedad pase y, por lo tanto, ralentiza el deterioro de los champiñones.