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Adaptando la comida familiar para el bebé
Eso es todo ! Tu hijo finalmente domina el gesto: la cuchara navega del plato a la boca sin demasiados hipo, logrando satisfacer tanto su deseo de independencia como el apetito de su pequeño ogro. Después del almuerzo, su lugar todavía se parece un poco a un "campo de batalla", pase lo que pase, ha pasado un verdadero hito. Puede unirse a la mesa familiar. ¡Qué símbolo! Particularmente en Francia, donde la comida familiar es un verdadero hito sociocultural, de unidad y cohesión, de fraternidad e intercambio. En nuestro país, el 89% de los niños come con sus padres, el 75% antes de las 20 horas y el 76% en horarios fijos. Maíz dar una comida no es solo alimentar a su hijo. Está el placer gustativo, el aspecto del entretenimiento educativo y la interacción con la familia, que toma toda su importancia y participa activamente en la educación del niño.
¡Cuidado con las lagunas de alimentos para el bebé!
¡Hasta pronto para cumplir 2 años, Baby ahora es independiente en sus acciones, pero su admisión a la mesa de adultos no debería cambiar el contenido de su plato! Estemos atentos: de 1 a 3 años, tiene necesidades nutricionales específicas, que merecen ser atendidas. Sin embargo, no todos los padres parecen darse cuenta de esto. La mayoría cree que les va bien alimentando a los más pequeños como al resto de la familia, una vez que se haya completado la diversificación alimentaria. Observamos que la integración del niño en la mesa de los adultos suele ser fuente de excesos alimentarios, provocando diversas deficiencias y excesos para el organismo de un niño pequeño. Aunque apetitosos y aparentemente equilibrados, nuestros menús rara vez son adecuados para niños pequeños. Por supuesto, hay verduras en este gratinado, pero también hay queso fundido, jamón, una bechamel salada… ¿Y si aprovecháramos para replantearnos la dieta general de la familia?
Cena del bebé: la familia debe adaptarse
El hecho de que su hijo se haya unido a la mesa grande no significa que deba omitir los elementos esenciales de la nutrición. Aquí hay algunas reglas para fijar en el refrigerador. Al inicio de la lista, sin sal añadida ! Por supuesto, cuando estás cocinando para toda la familia, es tentador poner sal en la preparación… ¡y agregarla una vez que el plato está en el plato! Pero muchos alimentos contienen sal de forma natural. Y si el plato familiar parece insípido, es solo que nuestras papilas gustativas adultas están saturadas. Comer menos sal previene el riesgo de obesidad y presión arterial alta. En el lado del hierro, no hay nada que hacer entre el niño y el adulto: para satisfacer sus necesidades de hierro y evitar la aparición de una deficiencia (este es el caso de un poco de cada tres después de 6 meses), necesita 500 ml de leche de crecimiento por día. Entonces, incluso en el desayuno, no cambiamos a la leche de vaca, incluso si los hermanos y hermanas la consumen. Por otro lado, el lado de las proteínas (carne, huevos, pescado): solemos ceder en exceso y superar las cantidades necesarias. Una sola ración al día (25-30 g) es suficiente antes de los 2 años. En cuanto a los azúcares, los niños tienen una clara preferencia por los sabores dulces, pero no saben cómo moderar su consumo. Aquí también, ¿por qué no cambiar los hábitos familiares? Limitamos postres, tortas, dulces. Y terminamos la comida con una pieza de fruta. Lo mismo ocurre con la mayonesa y el ketchup (graso y dulce), los alimentos fritos y los platos cocinados para adultos, ¡pero también los productos bajos en grasas! El bebé necesita lípidos, por supuesto, pero no cualquier grasa. Son los ácidos grasos esenciales, necesarios para el equilibrio nutricional de los niños (que se encuentran en la leche materna, leche de crecimiento, aceites “crudos”, es decir aceites sin refinar, vírgenes y de primera presión, resfriados, quesos, etc.). Al final, en la mesa bebemos agua, nada más que agua, sin jarabe. Agua con gas y refrescos, no es antes de los 3 años, y solo con motivo de una fiesta, por ejemplo.
Cena: un ritual familiar
¿Tu pequeño entretiene la mesa con su balbuceo y sus mejillas manchadas de puré? ¿Quiere probarlo todo e imitar a su hermana mayor que maneja el tenedor como un chef? Tanto mejor, le hace progresar. Somos modelos: la forma en que nos comportamos, la forma en que comemos, el menú que se ofrece, etc. Si mamá y papá no comen verduras en casa, ¡es poco probable que los niños sueñen con ellas! En lo mejor de mi mente ... Según un estudio estadounidense, los niños que cenan con su familia con regularidad, que tienen un período de sueño adaptado a su edad (al menos 10 horas y media por noche) y / o ven la televisión solo durante un tiempo por tiempo limitado (menos de 2 horas al día) sufren menos de obesidad. Evite cenar con la televisión encendida siempre que sea posible en las noticias (¡o en cualquier otro programa!). Porque compartir las comidas con la familia promueve el consumo de frutas y verduras en una dieta más diversificada. Cuando no estás mirando una pantalla mientras comes, te tomas más tiempo para masticar cada bocado, lo que ayuda a la digestión. Por supuesto, en la mesa puede convertirse en un lío feliz, hay que tener cuidado de escuchar las historias de todos, jóvenes y mayores, para evitar discusiones y lloriqueos. Y a pesar de nuestra apretada agenda, tenemos que intentar crear este ritual, todas las noches si podemos, y al menos una vez a la semana. Una comida común durante la cual hacemos balance de nuestras actividades, donde todos son valorados en su campo. ¡Insiste también en los buenos modales, pero sin exagerar, para no estropear la comida! Hazlos buenos momentos, deja que la comida se asocie con buenos recuerdos. Fortalece los lazos en la familia. Es tu turno !