Los tarritos que ofrece la industria alimentaria, además de facilitar la vida de los padres en muchas situaciones, son productos seguros desde el punto de vista de la salud y especialmente diseñados para llevar a cabo la diversificación alimentaria del niño. . Y si tienes tiempo, aquí tienes los trucos para hacer tus propias macetas.

A partir de los 6 meses, la leche materna o infantil consumida exclusivamente ya no es suficiente para cubrir las necesidades nutricionales del bebé. Por tanto, es importante diversificar la dieta del niño.

La diversificación, que corresponde a la transición gradual de una dieta compuesta exclusivamente por leche a una dieta variada, debe comenzar por lo tanto a los 6 meses, pero nunca antes de los 4 meses del niño, debido a los riesgos de alergias. Para los niños predispuestos a la alergia alimentaria (padre, madre, hermano o hermana alérgica) se recomienda no iniciar la diversificación hasta después de los 6 meses.

Nota: la información sobre las edades de los niños siempre se da en meses completos. Por lo tanto, la diversificación dietética nunca debe llevarse a cabo antes del comienzo del quinto mes del niño y, idealmente, debe comenzar al comienzo del séptimo mes, especialmente para los niños con riesgo de alergia.

Para despertar al niño a nuevos sabores, presentarle nuevas texturas y nuevos colores, los frascos de comida para bebés disponibles en el mercado están diseñados específicamente para acompañar al niño desde el inicio de la diversificación dietética.

Un innegable ahorro de tiempo

El tiempo dedicado a preparar comidas se reduce a cero, un privilegio precioso cuando el ritmo de los padres es frenético entre las horas que pasan en el trabajo y las que les gustaría dedicar a sus hijos y su propio tiempo libre.

Practicidad irrefutable

La facilidad para transportar la comida del bebé es una gran ventaja, sobre todo si te vas de vacaciones y necesitas alimentar a tu bebé al aire libre, tomar un tren, un avión o tienes que parar en alguna zona. autopista. No hay riesgo de que se derrame comida para bebés en el equipaje y no hay riesgo de que se moleste en recalentar el orinal de su hijo. La ausencia de platos también es un plus en estas situaciones.

Un requisito riguroso

Los alimentos para lactantes están sujetos a normativas muy estrictas y ofrecen una seguridad sanitaria óptima. Para que una olla pequeña sea admitida en el mercado, la elección de las materias primas con las que se elabora es necesariamente muy cuidadosa: los productores de frutas y hortalizas y los criadores de carne, pollos y pescados son seleccionados rigurosamente y deben cumplir con los cuadernos. cargos draconianos.

Además, ofrecerle papilla a tu hijo también significa asegurar que se satisfagan sus necesidades nutricionales: sal, proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas, todo se mide al gramo más cercano.

Frascos pequeños: todos colocados bajo estrecha vigilancia

Los tarros de comida para bebés están sujetos a rigurosas y draconianas regulaciones francesas y europeas. Ofrecen una seguridad bacteriológica total: un pequeño frasco se somete a unos 165 controles de calidad entre las materias primas utilizadas y el producto terminado.

• Nitratos: el límite autorizado es 10 veces más estricto que en los alimentos comunes.
• Plaguicidas: los límites son hasta 500 veces más estrictos que para los alimentos convencionales.
• Aditivos: solo 53 aditivos están autorizados en alimentos infantiles, frente a 400 para los alimentos convencionales, para respetar la fragilidad digestiva de los niños pequeños.

Elegir los mejores frascos para tu bebé

Algunas marcas eligen una calidad nutricional excepcional al optar por hacer compota de fruta 100%, mientras que otras marcas agregarán agentes de textura (almidón, por ejemplo). Para los purés, algunos están compuestos por una gran mayoría de verduras y dependiendo de las recetas, almidones, carnes o pescados, mientras que para otras referencias habrá multitud de colorantes, espesantes y aditivos. . Muchos contienen una gran cantidad de almidones para una pequeña cantidad de verduras cuando la proporción debería ser 50/50.

Lo tienes: si bien todos los frascos para bebés son seguros desde el punto de vista de los pesticidas, los aditivos y la higiene, no todas las marcas son iguales. Así que adquiera el hábito de leer siempre la lista de ingredientes que siempre está en el empaque y que muestra los más altos estándares para darle a su hijo lo mejor. Si demasiados ingredientes no parecen claros, cambie a otra referencia o incluso a otra marca.

Para asegurar la calidad de los frascos que elijas, puedes probarlos con una cucharadita. La educación sobre el gusto comienza temprano, así que asegúrese de elegir comidas satisfactorias.

¿Y los pequeños frascos orgánicos?

Evidentemente, los pequeños tarros ecológicos están sujetos a los mismos controles de calidad que los productos convencionales. Pero el punto fuerte de la olla pequeña ecológica es que los ingredientes que la componen deben cumplir una serie de obligaciones, como el uso de fertilizantes naturales, el respeto del ciclo de las estaciones, la rotación de cultivos o la cosecha. en la madurez. Por lo tanto, las frutas y verduras son de mejor calidad nutricional y necesariamente más ricas en vitamina C, hierro y antioxidantes.

En cuanto a las proteínas animales (carne, pescado, huevos), los animales criados en agricultura ecológica se alimentan con piensos ecológicos, se crían al aire libre y se cuidan con productos naturales. Aquí nuevamente ganamos en calidad con carnes, pescados, huevos y lácteos más ricos en Omega-3.

Además, las marcas orgánicas suelen estar atentas al origen de los productos: algunas marcas también muestran el origen de cada fruta y verdura. Qué estar aún más tranquilo.

Los tarritos ecológicos también ofrecen una gama más amplia de productos con recetas originales para ayudar a los niños a descubrir multitud de sabores: boniato, berro, chirivía, alcachofa, butternut, etc.

Abran paso a la organización

Si bien la comida para bebés tiene una serie de ventajas, a los ojos de tu hijo (¡y los tuyos!), Nada valdrá la buena comida de sus padres. Sobre todo porque, contrariamente a lo que se podría pensar, con una buena organización es posible reducir mucho el tiempo de preparación.

Para hacer esto, prepare grandes cantidades, que congelará inmediatamente la preparación enfriada. Luego puede almacenar los purés y compotas en diferentes recipientes, dependiendo del progreso de su hijo en la diversificación de alimentos:

• Al principio, congele sus preparaciones en bandejas de cubitos de hielo. Tendrás así porciones pequeñas, preparadas con antelación y descongelarás el número de cubitos de forma creciente y progresiva, según la evolución del apetito de tu hijo.
• Luego, cuando su bebé comience a comer cantidades mayores de purés y compotas, congele sus preparaciones en moldes para muffins. Esta es la cantidad intermedia.
• Cuando tu bebé tenga una dieta perfectamente diversificada, congela tus purés y compotas en frascos individuales que podrás encontrar fácilmente en los supermercados o en las guarderías.

Consejos para preparar las mejores macetas pequeñas

Frutas y vegetales

Elija verduras y frutas de temporada tanto como sea posible, para proporcionarle a su bebé sus vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, evitando al mismo tiempo conservantes y transgénicos.

Para las verduras, elija verduras tiernas que sean bien toleradas por el estómago de su bebé: judías verdes, espinacas, calabacines sin pepitas y sin piel, puerros blancos, zanahorias, berenjenas, calabazas, etc. Sin embargo, evite las verduras ricas en fibra, como la parte verde de puerros, corazones de alcachofa y salsifí, por ejemplo, de difícil digestión.

Para las frutas, elija frutas muy maduras que mezclará. Posteriormente, puede ofrecer rápidamente frutas crudas muy maduras, simplemente trituradas en un puré: pera, fresas, plátanos, melocotones, cerezas, albaricoques, etc.

Independientemente de las verduras y frutas que elija, no agregue sal ni azúcar y dé rienda suelta a sus deseos y su creatividad sin olvidar presentarle a su hijo las frutas y verduras olvidadas: alcachofa de Jerusalén, patisson, sueco, chirivía, berros, alcachofas, nueces. , membrillo, etc.

Proteínas: carne, pescado y huevos.

Tenga cuidado de adaptar las dosis de proteínas según la edad de su finalmente, para no sobrecargar sus riñones. Para ello sírvele una ración de carne, pescado o huevo al día, al mediodía o por la noche y cuente:

• De 6 a 8 meses: 10 g en total al día, equivalentes a 2 cucharaditas de carne o pescado o 1/4 de huevo duro.
• De 8 a 9 meses: 15 a 20 g en total por día, o el equivalente a 2,5 a 3 cucharaditas de carne o pescado, o un poco más de 1/4 de huevo duro.
• De 10 a 12 meses: 20-25 g en total por día, equivalente a 4 cucharaditas de carne o pescado, o un poco menos de 1/2 huevo duro.
• A partir de los 12 meses: 25 a 30 g en total de carne o pescado al día o 1/2 huevo duro

Recuerda variar las fuentes de proteínas (carne, pescado, huevos) y ofrecer pescado dos veces por semana, incluyendo una vez a la semana pescados grasos: salmón, trucha, sardina, caballa, etc.

Cereales y almidones

Patata, sémola, arroz, bulgur, pasta, etc.: puedes mezclar los almidones al mismo tiempo que las verduras para hacer un puré más espeso y suave. En este caso, cuente 50% de almidones y 50% de verduras. Luego, cuando su hijo haya dominado los purés suaves, puede mezclar los alimentos con almidón con las verduras, sin mezclarlos. Si está sirviendo papas, tritúrelas más o menos finamente según las preferencias de su bebé.

Grasa

No siempre lo pensamos, pero es fundamental añadir grasa a los frascos caseros del bebé. Elija un aceite de buena calidad y agregue una cucharadita a cada puré o comida sólida que coma su hijo. Lo ideal es elegir la mezcla preparada de 4 aceites (Girasol, Colza, Oléisol, Semillas de uva), disponible en los supermercados. De lo contrario, varíe los siguientes aceites: colza, girasol, oliva.