La tendencia en alimentación saludable “El Cuenco de Buda” ha llegado a nuestra dieta desde Oriente. Según la leyenda, Buda, después de meditar, tomó la comida de un cuenco pequeño, en el que los transeúntes servían comida. Por cierto, esta práctica todavía está muy extendida entre los budistas. Debido al hecho de que eran los pobres los que eran generosos en la antigüedad, el arroz, los frijoles y el curry solían estar en el plato. Este sistema alimentario se distingue por el hecho de que la ración de la comida es lo más sencilla y muy pequeña posible.
La moda del “Cuenco de Buda” apareció hace 7 años y estaba muy extendida entre los veganos. En el plato se sugirieron cereales integrales, verduras y proteínas vegetales. Fue este conjunto de productos el que se sugirió consumir a la vez.
Internet rápidamente difundió rumores sobre el tazón y los blogueros comenzaron a compartir sus opciones para preparar desayunos, almuerzos y cenas saludables. Los acompañamientos más comunes en los platos eran arroz, cebada, mijo, maíz o quinua, proteínas en forma de frijoles, guisantes o tofu y verduras crudas cocidas. Al mismo tiempo, todos los ingredientes deberían haberse distribuido de forma hermosa para obtener un placer estético de la comida.
Una pequeña cantidad de comida es la condición principal y, según los nutricionistas, es una garantía de salud y una figura hermosa. Como era de esperar, se ha vuelto popular entre las personas que intentan perder peso y abandonar los malos hábitos culinarios. Literalmente, comenzó una competencia para recolectar los ingredientes más útiles y equilibrados en un plato.
El Buddha Bowl puede ser tanto una comida principal como un refrigerio ligero. Por supuesto, se necesitará un tiempo diferente para prepararlo. Por ejemplo, el cuscús con champiñones y repollo, sazonado con salsa pesto con nueces es un almuerzo nutritivo y rico en calorías, y las verduras y hierbas simplemente picadas son un excelente aperitivo o merienda para la merienda.
La base principal del "Cuenco de Buda"
- verduras,
- cereales y cereales,
- proteínas vegetales,
- grasas saludables de semillas, nueces o aguacates
- verduras,
- salsas saludables.
Combine los ingredientes de estas categorías al gusto y mezcle para obtener variedad.
Bon appetit!
Recordemos que antes dijimos cómo hacer dulces deliciosos y saludables para veganos, y también escribimos sobre dietas por tipo de sangre, según las cuales muchos ahora están comenzando a comer.