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Hongo bulboso (Armillaria cepistipes)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
- Familia: Physalacriaceae (Physalacriae)
- Género: Armillaria (agárico)
- Tipo: Armillaria cepistipes (agárico de miel de patas bulbosas)
:
- Agárico de miel bulboso de otoño
- Armillaria cepistipes f. pseudobulbosa
- cebollas armillaria
Nombre actual: Armillaria cepistipes Velen.
El agárico de miel de patas bulbosas es uno de esos tipos de hongos, cuya identificación rara vez molesta a nadie. Hongos y champiñones, estos crecieron en un roble vivo y entraron en una canasta, y aquí hay otro, en un árbol viejo caído, también en una canasta, pero también los tomamos en el pasto, en un claro. Pero a veces hay tal "clack" en la mente: "¡Detente! Pero estos son otra cosa. ¿Qué tipo de agárico de miel es este y es un agárico de miel? ”
Tranquilamente. Aquellos que están en un claro en la hierba, en un bosque caducifolio definitivamente no son una galería, no entren en pánico. ¿Hay escamas en el sombrero? ¿Está presente el anillo o al menos se adivina? - Eso es maravilloso. Estos son hongos, pero no los clásicos de otoño, sino los bulbosos. Comestible.
cabeza: 3-5 cm, posiblemente hasta 10 cm. Casi esférico en los champiñones jóvenes, hemisférico en los champiñones jóvenes, luego se vuelve plano, con un tubérculo en el centro; El color del sombrero es en tonos gris pardusco, desde claro, blanquecino-amarillento hasta pardo, pardo amarillento. Es más oscuro en el centro, más claro hacia el borde, es posible la alternancia, un centro oscuro, un área clara y más oscuro nuevamente. Escamas pequeñas, escasas, oscuras. Muy inestable, se lava fácilmente con la lluvia. Por lo tanto, en un adulto, el agárico de miel de patas bulbosas a menudo tiene un sombrero calvo o casi calvo, las escamas se conservan solo en el centro. La pulpa del sombrero es delgada, adelgazándose hacia el borde, el borde del sombrero es pronunciadamente acanalado, es a través de la pulpa delgada que aparecen las placas.
Archivos: frecuentes, ligeramente descendentes o acrecentadas con un diente, con numerosas placas. En hongos muy jóvenes – blanco, blanquecino. Con la edad, se oscurecen a marrón rojizo, marrón pardusco, a menudo con manchas marrones.
Pierna: longitud hasta 10 cm, espesor variable entre 0,5-2 cm. La forma tiene forma de maza, en la base se engrosa claramente hasta 3 cm, blanquecina por encima del anillo, siempre más oscura por debajo del anillo, marrón grisáceo. En la base del tallo hay pequeñas escamas de color amarillento o marrón grisáceo.
Anillos: delgada, muy frágil, radialmente fibrosa, blanquecina, con escamas amarillentas, igual que en la base del tallo. En los hongos adultos, el anillo a menudo se cae, a veces sin dejar rastro.
Pulpa: blanquecino. El sombrero es suave y delgado. Denso en el tallo, duro en las setas cultivadas.
Olor: agradable, seta.
Sabor: un poco “astringente”.
polvo de esporas: Blanco.
Microscopía:
Esporas 7-10×4,5-7 µm, ampliamente elípticas a casi esféricas.
Los basidios tienen cuatro esporas, 29-45×8,5-11 micras, en forma de maza.
Los queilocistidios suelen tener una forma regular, pero a menudo son irregulares, en forma de maza o casi cilíndricos.
La cutícula del sombrero es el cutis.
Saprotroph en madera muerta vieja, en madera muerta y viva hundida en el suelo, rara vez crece como parásito en árboles debilitados. Crece en árboles de hoja caduca. El agárico de miel de patas bulbosas también crece en el suelo, ya sea en las raíces o en los restos podridos de la hierba y la hojarasca. Ocurre tanto en bosques bajo árboles como en áreas abiertas: en claros, bordes, prados, áreas de parques.
Desde finales de verano hasta finales de otoño. En el momento de la fructificación, el agárico de miel de patas bulbosas se cruza con el agárico de miel oscuro de patas gruesas de otoño, con todo tipo de hongos, que la gente simplemente llama "otoño".
Agárico de miel de otoño (Armillaria mellea; Armillaria borealis)
El anillo es denso, grueso, afieltrado, blanquecino, amarillento o crema. Crece en madera de cualquier tipo, incluso subterránea, empalmes y familias.
Agárico de miel de patas gruesas ( Armillaria gallica )
En esta especie, el anillo es delgado, se rasga y desaparece con el tiempo, y el sombrero está cubierto de manera aproximadamente uniforme con escamas bastante grandes. La especie crece en madera dañada y muerta.
Agárico de miel oscura (Armillaria ostoyae)
Esta especie está dominada por el amarillo. Sus escamas son grandes, de color marrón oscuro u oscuro, lo que no ocurre con el hongo de patas bulbosas. El anillo es denso, grueso, como un agárico de miel de otoño.
Agárico de miel que se encoge (Desarmillaria tabescens)
y muy parecido Agárico de miel social (Armillaria socialis) – Las setas no tienen anillo. Según datos modernos, según los resultados del análisis filogenético, esta es la misma especie (e incluso un nuevo género: Desarmillaria tabescens), pero por el momento (2018) esta no es una opinión generalmente aceptada. Hasta el momento, se cree que O. encogimiento se encuentra en el continente americano y O. social en Europa y Asia.
El hongo bulboso es un hongo comestible. Cualidades nutricionales “para un aficionado”. Adecuado para freír como plato aparte, para cocinar primeros y segundos platos, salsas, salsas. Se puede secar, salar, en escabeche. Solo se utilizan sombreros.
El artículo utiliza fotos de preguntas en reconocimiento: Vladimir, Yaroslava, Elena, Dimitrios.