Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 18 kcal | 1684 kcal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| Carbohidratos | 0.04 g | 219 g | 547500 g | ||
| Agua | 94.78 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2398 g |
| Ceniza | 0.02 g | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 2 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.6% | 125000 g |
| Calcio, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.3% | 16667 g |
| Magnesio, Mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 1.7% | 40000 g |
| Sodio, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.1% | 65000 g |
| Fósforo, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 2.8% | 20000 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 1.1% | 60000 g |
| Manganeso, Mn | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 15.6% | 3636 g |
| Cobre, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 3.3% | 16667 g |
| Selenio, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 5% | 11000 g |
| zinc, zinc | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.6% | 120000 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 0.04 g | máx 100 г |
El valor energético es de 18 kcal.
- taza = 238 g (42.8 kCal)
- cucharada = 14.9 g (2.7 kCal)
- cucharadita = 5 g (0.9 kCal)
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