Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 262 kcal | 1684 kcal | 15.6% | 6% | 643 g |
| Proteínas | 2.26 g | 76 g | 3% | 1.1% | 3363 g |
| Grasas | 16.46 g | 56 g | 29.4% | 11.2% | 340 g |
| Carbohidratos | 26.3 g | 219 g | 12% | 4.6% | 833 g |
| Fibra alimentaria | 2.8 g | 20 g | 14% | 5.3% | 714 g |
| Agua | 52.73 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4311 g |
| Ceniza | 2.26 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7% | 2.9% | 1293 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 0.5% | 7200 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1142 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.25 mg | 2 mg | 12.5% | 4.8% | 800 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.7% | 5294 g |
| Vitamina PP, NE | 2.25 mg | 20 mg | 11.3% | 4.3% | 889 g |
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 391 mg | 2500 mg | 15.6% | 6% | 639 g |
| Calcio, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Magnesio, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2% | 1905 g |
| Sodio, Na | 548 mg | 1300 mg | 42.2% | 16.1% | 237 g |
| Fósforo, P | 107 mg | 800 mg | 13.4% | 5.1% | 748 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 1.2% | 3158 g |
| Manganeso, Mn | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 3.2% | 1205 g |
| Cobre, Cu | 86 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| zinc, zinc | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 1.1% | 3529 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 0.06 g | máx 100 г | |||
| Ácido graso | |||||
| Personas Transgénero | 0.106 g | máx 1.9 г | |||
| grasas trans monoinsaturadas | 0.062 g | ~ | |||
| grasas trans poliinsaturadas | 0.044 g | ~ | |||
| Ácidos grasos saturados | |||||
| Ácidos grasos saturados | 2.263 g | máx 18.7 г | |||
| 8: 0 caprílico | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 mirístico | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 palmítico | 0.987 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 estearina | 1.073 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínico | 0.095 g | ~ | |||
| 22: 0 Begénico | 0.052 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocérico | 0.032 g | ~ | |||
| Ácidos grasos monoinsaturados | 8.525 g | min 16.8 г | 50.7% | 19.4% | |
| 16: 1 palmitoleico | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 1 oleína (omega-9) | 8.328 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 8.266 g | ~ | |||
| 18: 1 transmisión | 0.062 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.167 g | ~ | |||
| Ácidos grasos poliinsaturados | 4.945 g | de 11.2 a 20.6 | 44.2% | 16.9% | |
| 18: 2 linoleico | 4.558 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 4.513 g | ~ | |||
| 18: 2 trance, trance | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénico | 0.378 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.378 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoico, Omega-6, cis, cis | 0.009 g | ~ | |||
| Los ácidos grasos Omega-3 | 0.378 g | de 0.9 a 3.7 | 42% | 16% | |
| Los ácidos grasos Omega-6 | 4.522 g | de 4.7 a 16.8 | 96.2% | 36.7% |
El valor energético es de 262 kcal.
- 2 oz = 56 g (146.7 kCal)
McDONALD'S, draniki rico en vitaminas y minerales como: vitamina B6 - 12,5%, vitamina PP - 11,3%, potasio - 15,6%, fósforo - 13,4%
- Vitamina B6 participa en el mantenimiento de la respuesta inmune, procesos de inhibición y excitación en el sistema nervioso central, en la conversión de aminoácidos, en el metabolismo del triptófano, lípidos y ácidos nucleicos, contribuye a la formación normal de eritrocitos, mantenimiento del nivel normal de homocisteína en la sangre. La ingesta insuficiente de vitamina B6 se acompaña de una disminución del apetito, una violación del estado de la piel, el desarrollo de homocisteinemia, anemia.
- Vitamina PP participa en reacciones redox del metabolismo energético. La ingesta insuficiente de vitaminas se acompaña de una alteración del estado normal de la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso.
- potasio es el principal ion intracelular que participa en la regulación del equilibrio de agua, ácido y electrolitos, participa en los procesos de impulsos nerviosos, regulación de la presión.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
Tags: contenido calórico 262 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerales, cómo es útil McDONALD'S, tortitas de patata, calorías, nutrientes, propiedades útiles de McDONALD'S, tortitas