¿Comer "mata"?
¡Deja de comer mata! Pero con envases tóxicos, pesticidas en la dieta o alimentos dañinos… ¿Y si comer hoy también mata?
¿Sería peligroso alimentarse?
Los estudios que investigan la seguridad alimentaria son cada vez más numerosos, pero a menudo se contradicen entre sí y no siempre ponen en peligro las sustancias en cuestión a corto o largo plazo.
Este es el caso del aspartamo, cuya seguridad sigue siendo controvertida. Aunque actualmente se considera que no representa ningún peligro para la salud si su consumo no supera los 40 mg por kilogramo por día, algunos especialistas continúan advirtiendo a los consumidores del peligroso potencial del aspartamo.
En 2006, un estudio italiano generó controversia al afirmar que el aspartame era tóxico. Sin embargo, las organizaciones sanitarias lo consideraron infundado.
El caso del aspartamo no es aislado. Bisfenol A en biberones, epidemia de vacas locas, mercurio en el pescado… Por último, ¿podemos seguir poniendo algo en nuestro plato sin temer por nuestra salud?