Continuamos con un breve recuento de Will Tuttle, Ph.D., The World Peace Diet. Este libro es una obra filosófica voluminosa, que se presenta en una forma fácil y accesible para el corazón y la mente.
“La triste ironía es que a menudo nos asomamos al espacio, preguntándonos si aún existen seres inteligentes, mientras estamos rodeados de miles de especies de seres inteligentes, cuyas habilidades aún no hemos aprendido a descubrir, apreciar y respetar…” – Aquí está la idea principal del libro.
El autor hizo un audiolibro de Diet for World Peace. Y también creó un disco con los llamados , donde expuso las principales ideas y tesis. Puedes leer la primera parte del resumen “La Dieta de la Paz Mundial” . Hace dos semanas publicamos un recuento de un capítulo de un libro llamado . La semana pasada, la tesis de Will Tuttle que publicamos fue: . Es hora de volver a contar otro capítulo:
Comer carne destruye la conexión entre la mente y el cuerpo
Como ya hemos dicho, una de las principales razones por las que seguimos comiendo animales son las tradiciones de nuestra cultura: desde la infancia nos inculcaron en la cabeza que necesitamos comer animales, por nuestra propia salud.
Brevemente sobre la alimentación animal: es rica en grasas y proteínas y pobre en hidratos de carbono. Más precisamente, casi no contiene carbohidratos, con la excepción de una pequeña cantidad contenida en los productos lácteos. De hecho, los productos animales son grasas y proteínas.
Nuestro cuerpo está diseñado para funcionar con “combustible” que consiste en carbohidratos complejos, que se encuentran en frutas, verduras, cereales integrales y legumbres. Los mayores estudios científicos han demostrado reiteradamente que una dieta equilibrada de origen vegetal nos aporta energía y proteínas de calidad, además de grasas saludables.
Por tanto, en su gran mayoría, los vegetarianos son mucho más sanos que la población general. Se sigue lógicamente que NO necesitamos comer animales. Y, más aún, nos sentimos mucho mejor si no los comemos.
¿Por qué algunas personas no se sienten mejor cuando rechazan la comida animal? Según el Dr. Tuttle, esto se debe a que cometen algunos errores. Por ejemplo, simplemente no saben cómo cocinar sabrosos y ricos en los platos que necesitamos en oligoelementos. Algunos pueden simplemente comer demasiados alimentos "vacíos" (como papas fritas), aunque pueden considerarse vegetarianos.
Sin embargo, los días en los que era difícil vivir con creencias vegetarianas quedaron atrás. Cada vez aparecen en los lineales más deliciosos productos vegetarianos con una composición nutricional beneficiosa para nuestro organismo. Y los buenos cereales, frutos secos, frutas y verduras se pueden utilizar en infinitas combinaciones.
Pero no todo es tan fácil. No debemos olvidarnos del efecto placebo, que puede tener un efecto mucho más fuerte en una persona de lo que pensamos. Después de todo, desde pequeños nos enseñaron que necesitamos comer productos animales para estar saludables, ¡y esto es muy difícil de revertir! El efecto placebo es que si creemos profundamente en algo (especialmente cuando nos concierne personalmente), realmente se convierte, por así decirlo, en una realidad. Por tanto, al excluir de la dieta los productos de origen animal y sus derivados, nos empieza a parecer que estamos privando a nuestro organismo de oligoelementos esenciales. ¿Qué hacer? Solo para erradicar constantemente de nuestras mentes la sugerencia que una vez nos inculcaron de que necesitamos comida animal para la salud.
Un dato interesante: el efecto placebo es tanto más efectivo cuanto más desagradables son las sensaciones asociadas. Por ejemplo, cuanto más cara es la medicina, peor es su sabor, más notable es su efecto curativo, en comparación con aquellas medicinas que son más baratas y saben bien. Sospechamos que pueden no ser tan efectivos, dicen, no todo puede ser tan fácil.
Tan pronto como excluimos la comida animal de nuestra dieta, sentimos por nosotros mismos cuán efectivo fue el placebo para nosotros al comer carne animal. Comerlos se vuelve bastante desagradable para nosotros cuando nos damos cuenta de QUÉ comemos en realidad, ya que inicialmente, según Will Tuttle, una persona está dotada de una fisiología pacífica. Se nos da para que podamos proporcionar a nuestro cuerpo la energía y los elementos necesarios para la salud y el bienestar, sin causar sufrimiento a los animales.
Así que cuando rechazamos este regalo secreto del universo basado en el amor, diciendo que mataremos animales pase lo que pase, nosotros mismos comenzamos a sufrir: la grasa obstruye nuestras arterias, nuestro sistema digestivo funciona mal por falta de suficiente fibra... Si liberamos nuestro mente, deshazte de los sellos, entonces ya veremos: nuestro cuerpo es mucho más apto para una dieta basada en plantas que en una animal.
Cuando decimos que comeremos animales pase lo que pase, creamos un mundo para nosotros, tejido a partir de la enfermedad, la culpa secreta y la crueldad. Nos convertimos en una fuente de crueldad al matar animales con nuestras propias manos o al pagarle a alguien más para que lo haga por nosotros. Comemos nuestra propia crueldad, por lo que vive constantemente en nosotros.
El Dr. Tuttle está seguro de que en su corazón una persona sabe que no debe comer animales. Esto es contrario a nuestra naturaleza. Un ejemplo simple: piensa en alguien comiendo carne en descomposición… Cien por ciento que experimentaste una sensación de asco. Pero esto es exactamente lo que hacemos todos los días: cuando comemos una hamburguesa, una salchicha, un trozo de pescado o un pollo.
Dado que comer carne y beber sangre es repugnante para nosotros en un nivel subconsciente, y comer carne está arraigado en la cultura, la humanidad está buscando salidas: transformar trozos de carne, esconderlos. Por ejemplo, matar animales de una forma determinada para que en la carne quede la menor cantidad de sangre posible (la carne que compramos en los supermercados no suele estar saturada de sangre). Procesamos térmicamente la carne muerta, aplicamos diversas especias y salsas. Se han ideado miles de formas para hacerlo agradable a la vista y comestible.
Inventamos cuentos de hadas para nuestros hijos que las hamburguesas crecen en camas de jardín, hacemos todo lo posible para encubrir la terrible verdad sobre la carne y los productos animales. De hecho, de hecho, inconscientemente, nos resulta repugnante comer la carne de un ser vivo o beber leche destinada al bebé de otra persona.
Si lo piensas bien: sería difícil para una persona trepar debajo de una vaca y, empujando a su cachorro, succionar la leche de su glándula mamaria. O perseguir a un ciervo y abalanzarse sobre él, tratar de tirarlo al suelo y morderle el cuello, y luego sentir la sangre caliente salpicando directamente en nuestras bocas... Fu. Esto es contrario a la esencia del hombre. Cualquier persona, incluso el más empedernido amante de la carne o el ávido cazador. Ninguno de ellos podría imaginar que lo hace con muchas ganas. Sí, no puede, es físicamente imposible para una persona. Todo esto demuestra una vez más que no estamos creados para comer carne.
Otro argumento absurdo que hacemos es que los animales comen carne, así que ¿por qué no deberíamos hacerlo nosotros? Puro absurdo. Una gran cantidad de animales no comen carne en absoluto. Nuestros supuestos parientes más cercanos, gorilas, chimpancés, babuinos y otros primates, comen carne muy raramente o nada. ¿Por qué estamos haciendo esto?
Si seguimos hablando de qué más pueden hacer los animales, es poco probable que queramos seguir poniéndolos como ejemplo. Por ejemplo, los machos de algunas especies animales pueden comerse a sus propios hijos. ¡Nunca se nos ocurriría usar este hecho como una excusa para comernos a nuestros propios hijos! Por lo tanto, es absurdo decir que otros animales comen carne, lo que significa que nosotros también podemos.
Además de dañar nuestra salud mental y física, el consumo de carne destruye nuestro entorno natural en el que vivimos. La cría de animales tiene el impacto más destructivo e interminable sobre el medio ambiente. Es muy importante entender que cuando vemos grandes extensiones sembradas de maíz, varios granos, la mayor parte es alimento para animales de granja.
Se necesita una gran cantidad de alimentos vegetales para alimentar a los 10 millones de animales que mueren anualmente solo en los EE. UU. Estas mismas áreas pueden usarse para alimentar a la población hambrienta de la Tierra. Y otra parte puede devolverse a los bosques silvestres para restaurar los hábitats de los animales salvajes.
Fácilmente podríamos alimentar a todos los hambrientos de este planeta. Si ellos mismos lo quisieran. En lugar de dar comida a los animales, queremos matar animales. Convertimos este alimento en grasa y desechos tóxicos, y esto ha llevado a una quinta parte de nuestra población a la obesidad. Al mismo tiempo, una quinta parte de la población mundial sufre hambre constante.
Constantemente escuchamos que la población del Planeta está creciendo siniestramente, pero hay una explosión aún más grande y devastadora. Una explosión en la cantidad de animales de granja: vacas, ovejas, pollos, pavos conducidos a hangares estrechos. Criamos miles de millones de animales de granja y los alimentamos con la gran cantidad de alimentos que producimos. Esto ocupa la mayor parte de la tierra y el agua, utiliza una gran cantidad de pesticidas, lo que crea una contaminación sin precedentes del agua y el suelo.
Hablar de nuestro consumo de carne es un tabú, porque la crueldad que requiere: crueldad con los animales, las personas, la tierra... es tan abrumadoramente grande que simplemente no queremos sacar a relucir este tema. Pero por lo general es lo que tratamos de ignorar más lo que nos golpea más fuerte.
Continuará.