Las frutas en Bali se presentan en las más diversas variaciones, son realmente un festín para los ojos y el estómago, en algunos lugares tienen colores, formas y tamaños inusuales. Si bien muchas de las frutas locales son similares a las que se encuentran en el sur de Asia, aquí también encontrará variedades excepcionales que solo se encuentran en Bali. Esta pequeña isla, 8 grados al sur del ecuador, es rica en suelo celestial. 1. Mangostán Es posible que aquellos que hayan visitado previamente los países del sudeste asiático ya se hayan encontrado con una fruta como el mangostán. Forma redonda, agradable, del tamaño de una manzana, tiene un color púrpura intenso, se rompe fácilmente cuando se aprieta entre las palmas. Se debe tener cuidado al manipular la fruta del mangostán: su cáscara segrega un jugo rojizo que puede manchar fácilmente la ropa. Debido a esta extraña característica, tiene el nombre de “fruta de la sangre”. 2. Pereza Esta fruta se encuentra en formas ovaladas y redondas, tiene la parte superior puntiaguda, lo que facilita el proceso de limpieza. Tiene un sabor dulce, ligeramente almidonado, una mezcla de piña y manzana. Las cooperativas de producción agrícola convierten una variedad de arenque en el este de Bali en vino. Encontrarás esta fruta en casi todos los mercados y supermercados de Bali. 3. Rambután Del idioma local, el nombre de la fruta se traduce como "peludo". Suele crecer en el campo de Bali. Mientras están inmaduros, los frutos son de color verde y amarillo, cuando están maduros se vuelven de color rojo brillante. Es una pulpa blanca blanda que se asemeja a una nube. Son comunes varios tipos de rambután, que van desde los de "pelo largo" y muy jugosos hasta los pequeños y más secos, más redondos y con menos contenido de humedad. 4. Anónimo Anona crece entre papayas y plátanos en jardines rurales y es un delicioso manjar en los calurosos días de verano, a menudo mezclado con jarabe de azúcar como bebida. Anona es bastante ácida cuando se usa en su forma original. Los lugareños recurren a la ayuda de esta fruta con una úlcera en la boca. Muy suave cuando está maduro, la piel se quita fácilmente con la mano. 5. Ambarela Ambarella crece en árboles bajos y se vuelve más clara cuando madura. Su pulpa es crujiente y agria, y contiene una gran cantidad de vitamina C. Por lo general, se pela y se corta en trozos antes de comerse cruda. Ambarella contiene semillas espinosas que deben evitarse entre los dientes. Muy común en los mercados locales, la gente de Bali cree que la ambarella mejora la digestión y ayuda con la anemia.
2022-11-11