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La localidad de Pacense de Zafra acogerá su XNUMXst Feria Gastronómica, que reúne un abanico de actividades en torno a la alimentación y la preparación culinaria.
Durante los próximos días del 7 al 10 de abril, y a su vez enmarcado en el tradicional Feria de primavera de la localidad extremeña, buscará dar a conocer todo el sector agroalimentario promocionando y patrocinando las jornadas gastronómicas y concursales que tendrán lugar durante esos días.
Las celebraciones de este 1a Feria Gastronómica, están organizados por el Ayuntamiento y patrocinados por la Diputación de Badajoz, la Marca Cervecera Mahou y las empresas Electrocash, Café Bou e Imprentas Castro.
El primero de los focos estará en el I Concurso Nacional de Cocina, teniendo una especial relevancia dentro del congreso, y en él, los chefs seleccionados deberán elaborar una receta a base de ternera roja.
Ya están preparados los 6 candidatos, cuál de los 326 aspirantes que vinieron de toda España, destacó del resto por su capacidad, currículum y sobre todo creatividad en la presentación de solicitudes previas.
Los intrépidos productores Sergio Jiménez Gallardo de Montilla de Córdoba), Cristian David Cárdenas Argüelles de Montijo de Badajoz), Sonia Vera Cerdeiras de Madrid, Milagros Trigoso Portocarrero de Mérida Sergio Peñalosa Lancharro de La Antilla-Huelva e Iván Serrano Raboso de Toledo, esperan ansiosos el día 9, donde serán retados en la preparación de un Solomillo de Retinto ofrecido por Retinto de Extremadura, para ver quién gana el galardón.
La actividad de la competencia se completará con la versión infantil del mismo, el Junior Cheff, donde los ganadores de la semifinal celebrada el 18 de marzo en el Parador Nacional de Turismo de Zafra, seleccionaron a los finalistas.
Las actividades se completarán con la celebración también del certamen gastronómico de Centros de Mayores de Extremadura, y para completar la perfecta animación de ambos actos festivos, se celebrará un concurso de coros rocieros.
Tapas y gastronomía a raudales
Paralelamente a las actividades de los concursos, en diferentes localizaciones del municipio, se llevarán a cabo diferentes eventos que complementan la Feria Gastronómica.
A lo largo de los 4 días festivos, en el Pabellón Institucional 14 se pondrá a disposición de los restaurantes de Zafra para que preparen sus mejores tapas y raciones para poder ofrecerlas a los visitantes y a su vez, participar en el premio a la mejor tapa, que será Otorgado al más valorado por los asistentes.
Food trucks y diferentes caravanas flanquearán todo el desarrollo de las diferentes sesiones gastronómicas de la Feria, y junto a las siempre vistosas y ruidosas, Estancia gastromotera, serán otros de los atractivos de las celebraciones del fin de semana.
Junto con estos, un Gin-tonic y una ponencia muy ibérica sobre el arte de “cortar el jamón” a cargo de Javier Aguza, festeja por batir el Récord Guinness de 2014 de Jamón ibérico cortado, después de cortar varios trozos durante 33 horas.
El resto de actividades se completarán con talleres de cocina en vivo para diabéticos y celíacos y una monografía sobre elaboración de dulces.