luchador (Una cama pseudoescabrosa)

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orden: Boletales (Boletales)
  • Familia: Boletaceae (Boletaceae)
  • Género: Leccinellum (Lekcinellum)
  • Tipo: Leccinellum pseudoscabrum (Грабовик)
  • boleto gris
  • boletus del olmo
  • Obabok gris

Grabovik (Leccinellum pseudoscabrum) foto y descripción

Sombrero: El diámetro de la tapa puede alcanzar los 14 cm. El sombrero de un hongo joven tiene la forma de un hemisferio. Los bordes de la tapa están doblados hacia arriba. Más tarde, la tapa adquiere forma de cojín. La superficie del sombrero es irregular, aterciopelada, ligeramente arrugada. El sombrero tiene un color marrón oliva o marrón grisáceo. En los champiñones maduros, la piel puede encogerse, dejando al descubierto la pulpa del sombrero y la capa porosa.

Pulpa: carne blanda y fibrosa en la pierna, blanca. Los champiñones maduros tienen una carne dura. Al corte, la carne adquiere una tonalidad rosa-púrpura, luego se vuelve gris y más tarde casi negra. Agradable en sabor y olor.

capa porosa: el espesor de la capa porosa en el carpe (Una cama pseudoescabrosa) hasta tres cm. La capa es libre con una muesca en la base del tallo. Los túbulos son suaves, ligeramente acuosos, estrechos. Poros, angulares redondeados, pequeños. La superficie de los poros tiene un color blanquecino o gris arena.

Pierna es de forma cilíndrica, clavada en la base, engrosada. La altura de la pierna es de cinco a 13 cm, el grosor es de hasta 4 cm. La parte superior de la pierna es de color gris oliva, la parte inferior es de color marrón. La superficie del tallo está cubierta de escamas, que en el proceso de maduración cambian de color de blanco a amarillento y finalmente adquiere un color marrón oscuro.

Polvo de esporas: marrón. Sus esporas tienen forma de huso. Forma micorrizas con carpe. A veces puede formar micorrizas con avellano, álamo o abedul, pero con mucha menos frecuencia.

diferencial: Grabovik se encuentra principalmente en las regiones del Cáucaso. El hongo fructifica de junio a octubre. Como regla, crece bajo un carpe, de ahí el nombre Grabovik.

Comestibilidad: Grabovik es un buen hongo, adecuado para su uso en forma seca, hervida, en escabeche, salada y frita. Es cierto que las larvas a menudo pueden dañarlo.

Semejanza: luchador (Una cama pseudoescabrosa) – parece un boletus. El boletus se diferencia del carpe en que cuando se rompe, su carne no cambia de color. Al mismo tiempo, el carpe es menos valioso en términos de sabor debido a la baja densidad de la pulpa del sombrero.

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