Los científicos han concluido que el ácido fólico (vitamina B9 en forma de suplemento dietético) y el folato, que se encuentra en los vegetales verdes, son útiles no solo para las mujeres embarazadas, como se pensaba anteriormente, sino en general para que todas las mujeres mantengan una buena salud. Se ha establecido que el folato es generalmente necesario para el cuerpo femenino, incluso si la mujer no planea tener hijos. Es importante tanto para el funcionamiento normal del sistema digestivo como para la apariencia: afecta el estado de la piel y el cabello; y además, tiene un efecto positivo en la composición de la sangre y reduce el riesgo de esclerosis vascular.
Anteriormente, los médicos creían que el ácido fólico protegía contra defectos fetales y, por esta razón, recomendaron y aún recomiendan tomarlo diariamente durante el embarazo o si se planea un embarazo en una cantidad de 400 mg (concentración estándar para un suplemento dietético).
Al mismo tiempo, tomar ácido fólico en forma de suplemento dietético a veces puede tener consecuencias desastrosas. El hecho es que no debe exceder la dosis recomendada: por ejemplo, si toma un poco un suplemento nutricional especial, puede exceder fácilmente la concentración deseada. ¡Los experimentos en ratas han demostrado que un exceso de ácido fólico aumenta el riesgo de cáncer de mama en las mujeres! Este problema ahora es muy relevante en los EE. UU., donde el uso de suplementos nutricionales a veces es demasiado popular.
Pero puedes, ¡y deberías! – consumir ácido fólico no de pastillas, sino en forma de folato – de alimentos crudos y veganos, incluyendo verduras, granos integrales, frijoles y frutas cítricas. Sin embargo, si consume una gran cantidad de alimentos vegetales que contienen folato, se elimina la necesidad de un aditivo. Al mismo tiempo, las posibilidades de obtener una dosis indeseablemente alta de folato son mínimas. Además, los científicos han descubierto que si una mujer no consume alcohol, el riesgo de cáncer, incluso cuando consume una cantidad excesiva de ácido fólico, se reduce a la mitad.
Para estar siempre saludables y bellas, es útil que las mujeres incluyan más alimentos ricos en folato en su dieta, como maní, frijoles, espinacas, ajo verde silvestre, lechuga, puerros, rábano picante, hongos porcini y champiñones, brócoli, almendras y nueces y avellanas.