Ricas en nutrientes y antioxidantes, las uvas curan maravillosamente y alivian muchas dolencias.
Descripción
Las uvas son bayas. Viene en formas redondas u ovaladas y viene en una variedad de tamaños, colores y sabores. ¡Su tamaño varía desde tan pequeño como un guisante hasta tan grande como una ciruela! El color puede ser cualquier cosa, de blanco a negro, la carne es translúcida. Dependiendo de la variedad, las uvas pueden tener semillas y algunas variedades pueden no tener semillas, el sabor es de dulce a ácido.
El jugo de uva roja contiene una alta concentración de un compuesto llamado resveratrol, que no se encuentra en las uvas blancas. Este compuesto tiene efectos antienvejecimiento, anticancerígenos, antiinflamatorios y antivirales. Las semillas de uva contienen flavonoides que protegen contra muchas enfermedades.
Valor nutricional
Al igual que otras bayas, las uvas son muy nutritivas y contienen una gran cantidad de valiosos agentes curativos. Es rico en vitaminas A, B1, B2, B6 y C. También contiene muchos flavonoides que promueven la salud. Cuanto más profundo es el color de la uva, más flavonoides contiene. La abundancia de minerales que se encuentran en las uvas incluyen calcio, cloro, cobre, flúor, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, silicio y azufre.
Las uvas contienen una gran cantidad de ácidos tartárico y málico. También están presentes en las uvas otros ácidos, como el succínico, el fumárico, el glicérico y el café, cada uno con sus maravillosas propiedades curativas.
La piel de la uva es rica en betacaroteno, licopeno y otros fitonutrientes como el ácido elágico, el resveratrol y los compuestos de azufre.
Las semillas de uva contienen poderosos antioxidantes de flavona que neutralizan los radicales libres y promueven el crecimiento y la reparación de tejidos.
Beneficio para la salud
Aunque la mayoría de las uvas son muy dulces, su índice glucémico aún se encuentra en un nivel muy seguro de 50. De hecho, el jugo de uva es un excelente estimulante del metabolismo, que ayuda a quemar el exceso de alimentos y desechos. Suministra calor y energía al cuerpo.
Aquí hay algunos beneficios más para la salud de las uvas y su jugo:
Anticoagulante. El jugo de uva reduce la coagulación de la sangre y activa su circulación, mejorando así la salud en general.
Agente antiinflamatorio. Las propiedades antiinflamatorias de las uvas reducen significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades inflamatorias como el reumatismo, la gota y el asma.
Aterosclerosis. El resveratrol de la uva es un buen limpiador de los depósitos arteriales, a la vez que ayuda eficazmente a reducir el riesgo de aterosclerosis.
Vejiga. Las uvas son muy eficaces para limpiar la vejiga, neutralizar los cálculos, mejorar la micción y la secreción de bilis.
Cangrejo de río. El rico contenido de antioxidantes en las uvas es una excelente ayuda en la prevención del cáncer.
Estreñimiento. El jugo de uva es un laxante suave y ayuda a activar los intestinos. Beba unos 200 ml de jugo dos veces al día para el estreñimiento crónico.
Visión. Los compuestos de flavonol que se encuentran en las semillas de uva son efectivos para tratar la ceguera nocturna, los trastornos de la retina y mejorar la visión.
Fiebre. Bebe jugo de uva para bajar la fiebre. También ayuda a aliviar la fatiga y proporciona energía al cuerpo.
Enfermedades cardíacas. Las uvas tonifican el corazón, reducen el dolor en el corazón, normalizan los latidos del corazón. Para sentir el efecto, tiene sentido seguir una dieta de uva durante varios días.
Malestar estomacal. Remedio casero suave y natural para el malestar estomacal. Infecciones del tracto respiratorio. El jugo de uvas verdes ayuda a despejar la boca y la garganta de infecciones.
Migraña. Ciertos compuestos que se encuentran en las uvas son efectivos para aliviar los dolores de cabeza y las migrañas.
Riñones. El jugo de uva es un excelente diurético y es adecuado para eliminar cálculos renales.
Hígado. La abundancia de minerales en las uvas ayuda a limpiar el hígado y desintoxicar todo el cuerpo.
Cuero. Las propiedades limpiadoras del jugo de uva y su alto contenido en vitamina C son muy beneficiosas para la piel y ayudan a reducir el acné.
Tips
Las uvas pueden contener altas cantidades de pesticidas. Trate de elegir productos orgánicos si es posible. Si no, remoja las uvas en agua con un poco de sal y vinagre para eliminar los pesticidas. Remoje durante unos 10 a 15 minutos, luego enjuague y seque. Guárdelo en el refrigerador para mantenerlo fresco durante varios días.
Atención
Las personas con antecedentes médicos de cálculos renales de oxalato de calcio deben evitar la variedad Concord, que tiene un alto contenido de oxalatos.
Las uvas son una de las pocas frutas que contienen glucosa, que se convierte rápidamente en azúcar, lo que la convierte en un alimento de alto índice glucémico. Sin embargo, puede beber jugo de uva diluido con agua u otros jugos menos dulces. Si está sano, el jugo de uva no le creará ningún problema.