Cuece los puerros durante 10 minutos.
Sopa de crema de puerros
Productos
Puerros - 300 gramos
Patatas - 3 piezas (medianas)
Leche - 0,6 litros
Pimentón - 6 gramos
Sal al gusto
Cómo hacer sopa de crema de puerros
1. Lave las patatas, séquelas bien con toallas de papel.
2. Coloque las patatas en el horno y hornee.
3. Picar finamente los puerros.
4. Verter el aceite en una sartén, sofreír la cebolla.
5. Pelar las patatas, cortarlas en cubos de 1 centímetro.
6. Coloque las papas preparadas, la leche tibia y los puerros en una licuadora.
7. Batir la comida hasta obtener una masa homogénea.
8. Hervir la sopa, agregar sal.
9. Decore la sopa de puerros preparada con pimentón.
Parecía puré
Productos
Puerros - 0,5 kg
Caldo de res - 0,5 litros
Queso procesado - 100 gramos
Pimienta búlgara dulce - 1 pieza
Aceite (oliva o girasol) - 2 cucharadas
Cebollas - 2 piezas
Ajo - 1 diente
Cebollas verdes - 1 pieza
Cómo cocinar puré de puerros
1. Pelar y picar las cebollas y los pimientos morrones, quitar las semillas y los tallos del pimiento.
2. Pelar y picar el ajo con un cuchillo o una prensa de ajos.
3. Lavar, secar y cortar los puerros y las cebolletas en trozos pequeños.
4. Precalentar una sartén, agregar aceite y poner todas las cebollas y los pimientos morrones.
5. Agregue un poco de caldo, cocine las verduras a fuego lento durante 10 minutos.
6. Ponga las verduras guisadas en una cacerola aparte, agregue un poco más de caldo.
7. Cocine la sopa hasta que los puerros estén blandos durante 7-10 minutos.
8. Calentar el caldo, ponerle el queso fundido y disolver el queso con una batidora.
9. Agregue el queso preparado a la sopa en un chorro fino, sin dejar de remover.
10. Sazone con puré de sal y pimienta, agregue crema agria al gusto.
Hechos deliciosos
- Pareció , que son una verdura real. La humanidad lo conoce desde hace mucho tiempo. En el antiguo Egipto, Roma y Grecia, los puerros se consideraban una de las hortalizas más importantes. Los puerros llegaron a Europa en la Edad Media. Los rusos comenzaron a cultivarlo solo en el siglo XX. Los puerros se consideraban un alimento para personas nobles y ricas. Las hojas de cebolla se usaban como ensalada y la porción incolora se usaba en una amplia variedad de platos como condimento. Los puerros ocuparon un lugar destacado incluso en la mesa del emperador romano Nerón.
– prepararse Los platos utilizan las bases de hojas de cebolla. Las hojas son poco comestibles debido a su excesiva rigidez. Y el falso tallo y el falso bulbo son muy sabrosos. El sabor de la parte comestible del puerro es ligeramente ácido (en comparación con las cebollas, el sabor es más delicado). Los platos a los que se les añade puerros, además del sabor picante, adquieren un aroma peculiar. En comparación con las cebollas comunes, los puerros contienen mucho jugo. Los puerros hervidos son muy buenos como condimento para sopas.
– Patria puerros - Asia occidental. Fue desde allí que la planta llegó a los países mediterráneos. Un tipo silvestre de puerro es la cebolla de uva. El puerro es una cultura antigua, ya que fue ampliamente utilizado en los Estados Antiguos.
- Gota, urolitiasis, obesidad, fatiga mental y física: esta no es una lista completa de enfermedades y afecciones dolorosas en las que uso mostrado puerros. El puerro estimula la digestión, mejora el apetito, ralentiza las manifestaciones de aterosclerosis en los vasos. Gracias al ácido fólico, los puerros son muy beneficiosos para las mujeres embarazadas. Pero los puerros también tienen contraindicaciones. Las personas con úlcera gástrica no deben comer puerros crudos.
- Los puerros son uno de símbolos de Gales… Según la leyenda, David de Gales, en la guerra con los sajones, ordenó a sus soldados que se ataran puerros a sus cascos. Esto hizo posible distinguir entre los suyos y sus enemigos.
- Pareció - héroe de un cuento de hadas Gianni Rodari “Cipollino”. ¡El puerro tenía un bigote tan largo y fuerte que podía usarse para secar la ropa!