¿Sabías que un par de docenas de estas frutas por su efecto es similar a una tableta de aspirina? ¡Sí! Se trata de la cereza, más o menos del mismo cultivo del jardín, que agrada nuestros ojos con hermosas flores y nos da una maravillosa fruta agridulce y muy sabrosa.
TEMPORADA
Las variedades tempranas de cerezas ya están maduras a principios de julio y estarán disponibles hasta agosto.
COMO ESCOGER
Elija frutas secas sin daños ni manchas de pudrición. Definitivamente no debe oler a fermentación. Guarde las cerezas en el refrigerador con los tallos y lávelas justo antes de usarlas, esto aumentará la vida útil de la fruta.
PROPIEDADES CURATIVAS
Para el corazón y el sistema circulatorio
La gente llama a la cereza la "baya del corazón" y estas no son palabras vacías, porque debido a la presencia de taninos R-vitamínicos en combinación con ácido ascórbico y pigmentos, las cerezas contribuyen al fortalecimiento de los capilares sanguíneos, aumentando su tono y disminuyendo la sangre alta. presión.
Por inmunidad
La presencia de vitamina C protege al organismo de virus e infecciones, y debido a la gran cantidad de fitoncidas que previenen el crecimiento de bacterias, la cereza se considera un antibiótico natural.
Para procesos digestivos y metabólicos
La cereza mejora el apetito, así como una pequeña porción de cerezas, puede activar el metabolismo, eliminar toxinas y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo.
Por la belleza y la juventud
La cereza es muy utilizada para la fabricación de mascarillas cosméticas, por ejemplo, el jugo de cereza es un remedio muy eficaz para las pieles grasas, cierra los poros, tiene un efecto refrescante y alivia el acné.
Además, el jugo de cereza es eficaz para combatir la grasa del cabello.
Pero tenga cuidado, se debe excluir el consumo de cerezas para las personas que padecen gastritis y úlcera de estómago.
¿COMO SE USA?
La cereza tomó su lugar en la cocina, prepara maravillosas salsas para la carne, cocina compotas, jaleas. Va bien con carne que confirmará a cualquiera que alguna vez haya hecho roscón de cerdo con relleno de cereza o pato en salsa de cereza. Al hornearlo es especialmente hermoso (tartas, panecillos, pasteles), ¡y qué deliciosas albóndigas con él!
Por supuesto, la cereza es una mermelada, mermeladas, mermeladas y cordiales y licores simplemente no necesitan publicidad. ¡Y qué delicioso helado de estas frutas!
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