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Por qué amamos tanto los melocotones
Nos encantan los melocotones por su sabor brillante, color delicado, piel aterciopelada, olor impresionante y jugo delicioso ... Y también porque los melocotones no tienen muchas calorías: 100 g de melocotones contienen solo 39 calorías.
Los aromaterapeutas afirman que el aroma de melocotón es un excelente antidepresivo, elimina el estado de indiferencia y apatía, estimula las habilidades mentales, mejora la memoria y la concentración.
Melocotones en el mercado y en la tienda: ¿cómo elegir?
- Melocotones maduros no es difícil elegir. Exudan un aroma fuerte y vibrante y brotan un poco cuando se aprietan ligeramente en la palma de la mano.
- Los melocotones vienen en muchas variedades, que difieren no solo en su lugar de crecimiento, sino también en color y sabor. La pulpa de los melocotones maduros puede ser rosa, blanca o amarilla. La pulpa rosada y blanca es la más dulce, la pulpa amarilla es más fragante.
- Las avispas y las abejas conocen muy bien los melocotones maduros. Siéntase libre de comprar las frutas sobre las que se sientan.
- Si todavía encuentra melocotones no muy maduros, no se preocupe. Pueden madurar si se mantienen a temperatura ambiente durante varios días. Incluso puede acelerar el proceso de maduración poniendo los melocotones en una bolsa de papel con plátanos.
Los conocedores también afirman que los melocotones más deliciosos son siempre ligeramente irregulares. ¡La asimetría de la luz no solo es buena para el arte!
En la tienda, especialmente fuera de temporada, solemos comprar frutas que ya han sido sometidas a un procesamiento químico: para que los melocotones no se estropeen cuando nos llegan de países lejanos, se tratan “en la carretera” con conservantes de gas azufre, que también permiten que las frutas madurar en el camino ...
Si quieres saber qué tan duro se ha procesado la fruta, rompe una de ellas. Si se excede con la protección química, el hueso del interior estará seco y arrugado. Puedes hacer compota, pastel, mermelada con tales melocotones. Lo principal es no comerlos crudos. Al menos no para dárselo a los niños.
Si el hueso de durazno permanece intacto, cómelo y disfrútalo, solo asegúrate de lavarlo antes de comerlo. En general, si compra melocotones en la tienda, debe seguir las mismas pautas que cuando compra en el mercado.
Melocotones maduros: la elección de los centenarios
En China, el melocotón simboliza la longevidad y se considera uno de los principales componentes del elixir de la juventud.
A menudo se recomienda incluir los melocotones en la dieta: los melocotones frescos contribuyen a la digestión de los alimentos grasos, por lo que un postre de melocotón al final de una cena abundante será muy útil.
Lo que dicen los nutricionistas sobre los melocotones
- Los duraznos son necesarios para las personas enfermas y desnutridas como agente nutritivo y reconstituyente.
- El jugo de durazno ayudará a los niños debilitados a ganar fuerza.
- El jugo de durazno ayuda con las enfermedades del estómago con baja acidez y estreñimiento: se deben beber 50 g de jugo de durazno 15-20 minutos antes de las comidas.
- El melocotón se puede utilizar como diurético para la urolitiasis.
- los melocotones contienen sales de potasio; ayudarán con las enfermedades cardíacas, por ejemplo, si se altera el ritmo cardíaco
- Los melocotones frescos se pueden utilizar como remedio para la anemia: estimulan un aumento de la hemoglobina.
- Debido al contenido de vitaminas A, C y B, los frutos de durazno se recomiendan para una mayor tendencia a los resfriados: ayudan al cuerpo a adaptarse a las condiciones ambientales adversas.
¡Cuidado, melocotones!
Los alérgicos, los diabéticos y las personas propensas a la obesidad deben tener cuidado con los melocotones perfumados.
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