Los pasteles y bollos hermosos, rubicundos, brillantes y tan fragantes no dejarán indiferente a nadie. Siempre se ven perfectos y apetitosos en tiendas y panaderías, pero ¿cómo se puede lograr ese efecto en casa? ¡Es muy simple, te enseñaremos!
1. El huevo. Para agregar brillo a la superficie de pasteles y bollos, use un huevo. Batir con un tenedor con una pizca de sal y aplicar con un pincel suave sobre los productos antes de hornear.
2. Yema… La yema mezclada con leche o nata le dará a la corteza un color más intenso y rojizo. Tome una proporción de 1: 1, mezcle y aplique a la superficie de los productos antes de hornear.
3. Proteína… Simplemente use un tenedor para agitar las claras de huevo y cubra las hamburguesas antes de hornear. Pero tenga en cuenta que la proteína, aunque agregará brillo a sus productos horneados, hará que la corteza se vuelva quebradiza.
4. Agua dulce. Si, de repente, no tienes huevo, el agua dulce servirá. Disolver el azúcar en un poco de agua y después de horneados los productos, directamente sobre los calientes, aplicar agua dulce con una brocha encima.
5. Aceite. Para dar un color rojizo, los productos horneados se engrasan con vegetales o mantequilla derretida antes de hornear. No logrará un brillo brillante, pero se garantiza una corteza rojiza. La leche dará el mismo resultado.
6. Té fuerte… Prepare té negro, fuerte y, por supuesto, dulce. Se sorprenderá, pero si unta los productos con té antes de hornear, la corteza será increíblemente brillante y rojiza.