Si las salchichas saben amargas

Si las salchichas hervidas tienen un sabor amargo, debe verificar duracion… Tal vez ya estén echados a perder, y no deberías poner en riesgo tu salud al usar un producto de este tipo. El sabor amargo de las salchichas también puede deberse al uso de subproductos, como el hígado de res y cerdo. Contrariamente a la creencia popular, los GOST soviéticos permitieron el uso en la producción de salchichas y embutidos de despojos de categoría 1 y 2 y otros sustitutos de la carne, incluida la proteína de soya (GOST 23670-79). Ahora es posible que los fabricantes no cumplan con GOST y TU en absoluto, utilizando materias primas baratas para reducir costos. Agregar mucho hígado de res, y especialmente hígado de cerdo, que tiene un sabor amargo, es a menudo la razón del sabor desagradable de las salchichas.

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