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Katran también se llama lobo de mar (Sgualus acanthias), pero es más conocido bajo el nombre de “katran”. El tiburón representa a la familia “katranovye” y al destacamento “katranovye”, que forman parte del género de los tiburones espinosos. El hábitat de la familia es bastante amplio, ya que se encuentra en las aguas templadas de todos los océanos del mundo. Al mismo tiempo, la profundidad de la habitación es bastante impresionante, alrededor de mil quinientos metros. Los individuos crecen en longitud hasta casi 2 metros.
Alquitrán de tiburón: descripción
Se cree que el tiburón katran representa la especie de tiburón más común conocida hasta la fecha. El tiburón, según el punto geográfico de su hábitat, tiene varios nombres. Por ejemplo:
- Katran ordinario.
- Tiburón espinoso común.
- Tiburón corto espinoso.
- Un tiburón espinoso de nariz chata.
- Katran de arena.
- katran del sur.
- Maravilla.
El tiburón katran es objeto de pesca tanto deportiva como comercial, debido a que su carne no tiene el olor específico a amoníaco propio de otros tipos de tiburones.
Apariencia
En comparación con otras especies de tiburones, los tiburones espinosos tienen una forma de cuerpo más aerodinámica. Según muchos expertos, esta forma es más perfecta en comparación con las formas de otros peces grandes. La longitud máxima del cuerpo de este tiburón alcanza un tamaño de unos 1,8 metros, aunque el tamaño medio de un tiburón es de poco más de un metro. Al mismo tiempo, los machos son de menor tamaño en comparación con las hembras. Debido a que el núcleo del cuerpo es cartílago y no hueso, pesa significativamente menos, independientemente de la edad.
El tiburón katran tiene un cuerpo largo y delgado, lo que le permite al depredador moverse con facilidad y rapidez en la columna de agua. La presencia de una cola con diferentes lóbulos le permite al tiburón realizar varias maniobras rápidas. En el cuerpo de un tiburón, puedes ver pequeñas escamas placoides. Las superficies trasera y lateral del depredador son de color gris oscuro, mientras que estas partes del cuerpo suelen tener pequeñas manchas blancas.
El hocico del tiburón se caracteriza por un punto característico, y la distancia desde su inicio hasta la boca es aproximadamente 1,3 veces el ancho de la boca. Los ojos están ubicados a la misma distancia de la primera hendidura branquial y las fosas nasales están ligeramente desplazadas hacia la punta del hocico. Los dientes tienen la misma longitud y están dispuestos en varias filas en los maxilares superior e inferior. Los dientes son bastante afilados, lo que le permite al tiburón triturar la comida en pedazos pequeños.
Las aletas dorsales tienen una forma tal que en su base se ubican púas bastante afiladas. Al mismo tiempo, el tamaño de la primera espina no se corresponde con el tamaño de las aletas y es mucho más corta, pero la segunda espina es casi igual a la altura, pero solo de la segunda aleta dorsal, que es algo más pequeña.
¡Interesante saber! En el área de uXNUMXbuXNUMXbla cabeza del tiburón katran, aproximadamente por encima de los ojos, se pueden ver procesos bastante cortos llamados lóbulos.
El tiburón no tiene aleta anal, y las aletas pectorales son de un tamaño impresionante, con bordes algo cóncavos. Las aletas pélvicas están ubicadas en la base, proyectadas por la ubicación de la segunda aleta dorsal.
El tiburón más inofensivo. Tiburón – Katran (lat. Squalus acanthias)
Estilo de vida, comportamiento
El tiburón katran navega por las vastas extensiones de agua de los mares y océanos gracias a su sensible línea lateral. Es capaz de sentir las más mínimas vibraciones que se propagan en la columna de agua. Además, el tiburón tiene un sentido del olfato bien desarrollado. Este órgano está formado por hoyos especiales que están conectados directamente con el área de la garganta del pez.
El tiburón katran siente a gran distancia a su presa potencial. Debido a las excelentes características aerodinámicas de su cuerpo, el depredador es capaz de alcanzar a cualquier habitante submarino incluido en la dieta. En relación con los humanos, esta especie de tiburón no supone ningún peligro.
cuanto vive un katran
Como resultado de la observación de los científicos, fue posible establecer que el tiburón katran puede vivir durante al menos 25 años.
Dimorfismo sexual
Es posible distinguir a las hembras de los machos, excepto en el tamaño. Por lo tanto, podemos decir con seguridad que el dimorfismo sexual en esta especie está mal expresado. Por regla general, los machos siempre son más pequeños que las hembras. Si las hembras pueden crecer hasta un metro y medio, entonces el tamaño de los machos no supera el metro. Es posible distinguir al tiburón katran de otros tipos de tiburones por la ausencia de aleta anal, independientemente del sexo de los individuos.
Rango, hábitats
Como se mencionó anteriormente, el hábitat de este depredador es muy amplio, por lo que se puede encontrar en cualquier parte de los océanos. Esta especie de tiburón relativamente pequeña se encuentra frente a las costas de Japón, Australia, dentro de las Islas Canarias, en las aguas territoriales de Argentina y Groenlandia, así como en Islandia, tanto en el Océano Pacífico como en el Índico.
Estos depredadores prefieren habitar aguas templadas, por lo tanto, en aguas demasiado frías y en aguas demasiado cálidas, estos depredadores no se encuentran. Al mismo tiempo, el tiburón katran es capaz de realizar migraciones bastante largas.
¡Dato interesante! El tiburón katran o lobo de mar aparece más cerca de la superficie del agua solo por la noche y solo en condiciones en las que la temperatura del agua es de aproximadamente +15 grados.
Esta especie de tiburón se siente bien en las aguas de los mares Negro, Okhotsk y Bering. Los depredadores prefieren permanecer cerca de la costa, pero cuando están cazando pueden nadar lejos en aguas abiertas. Básicamente, están en la capa inferior de agua, hundiéndose a una profundidad considerable.
Dieta
Dado que el tiburón katran es un pez depredador, varios peces, así como crustáceos, forman la base de su dieta. A menudo, el tiburón se alimenta de cefalópodos, así como de varios gusanos que viven en el suelo del fondo.
Hay casos en que el tiburón simplemente se traga medusas y también come algas. Pueden seguir bandadas de peces forrajeros a largas distancias, especialmente en relación a la costa atlántica de América, así como a las costas orientales del Mar de Japón.
¡Es importante saber! Demasiados tiburones espinosos pueden causar graves daños a las pesquerías. Los adultos echan a perder las redes y también comen peces que han caído en las redes o en los anzuelos.
Durante los períodos fríos, tanto los juveniles como los adultos descienden a una profundidad de hasta 200 metros, formando numerosas bandadas. Como regla general, a tal profundidad hay un régimen de temperatura constante y mucha comida, en forma de jurel y anchoa. Cuando hace calor afuera, los katrans pueden cazar merlán en bandadas enteras.
Reproducción y descendencia
El tiburón katran, en comparación con muchos peces óseos, es un pez vivíparo, por lo que la fecundación tiene lugar dentro del pez. Después de los juegos de apareamiento, que tienen lugar a una profundidad de unos 40 metros, aparecen huevos en desarrollo en el cuerpo de las hembras, ubicados en cápsulas especiales. Cada cápsula puede contener de 3 a 15 huevos, con un diámetro promedio de hasta 40 mm.
El proceso de tener descendencia lleva un largo período, por lo que el embarazo puede durar de 18 a 22 meses. Antes del nacimiento de los alevines, el tiburón elige un lugar adecuado, no lejos de la costa. La hembra da a luz de 6 a 29 alevines, de hasta 25 cm de largo en promedio. Los tiburones jóvenes tienen cubiertas cartilaginosas especiales en las espinas, por lo que al nacer no causan ningún daño a la hembra. Inmediatamente después del nacimiento, estas vainas desaparecen por sí solas.
Después del siguiente nacimiento, nuevos óvulos comienzan a madurar en los ovarios de la hembra.
En aguas más frías, los tiburones katran juveniles nacen en algún lugar a mediados de la primavera; en las aguas del Mar de Japón, este proceso ocurre a fines de agosto. Después de nacer, los alevines de tiburón durante algún tiempo todavía se alimentan del contenido del saco vitelino, en el que se concentra la principal fuente de nutrientes.
¡Es importante saber! Los tiburones jóvenes son bastante voraces, ya que necesitan suficiente energía para respirar. En este sentido, los katrans juveniles tragan comida casi constantemente.
Después de nacer, los alevines de tiburón comienzan a llevar una vida independiente y obtienen su propia comida. Después de once años de vida, los machos del katran alcanzan la madurez sexual cuando la longitud de su cuerpo alcanza unos 80 cm. En cuanto a las hembras, son capaces de reproducirse después de un año y medio, cuando alcanzan una longitud de aproximadamente 1 metro.
Tiburón katran. Peces del Mar Negro. Squalus acantias.
Todos los tipos de tiburones se distinguen por la presencia de inteligencia, poder innato y astucia de un depredador. A pesar de tales hechos, el tiburón katran tiene enemigos naturales, más poderosos y más insidiosos. Uno de los depredadores más temidos que viven en los océanos del mundo es la orca. Una persona, así como un pez erizo, ejercen una influencia seria en el número de este tiburón. Este pez, al caer en la boca de un tiburón, se detiene en su garganta y se mantiene allí con la ayuda de sus agujas. Como resultado, esto conduce a la inanición de este depredador.
Estado de la población y las especies
El tiburón katran es el representante del mundo submarino, que en estos días no está amenazado por nada. Y esto, a pesar de que el tiburón tiene interés comercial. En el hígado de un tiburón, los científicos han identificado una sustancia que puede salvar a una persona de algunas formas de oncología.
Propiedades utiles
La carne, el hígado y el cartílago del tiburón katran contienen muchos componentes útiles que tienen un efecto positivo en el funcionamiento de los órganos internos de una persona. Cabe recordar que estos componentes no son una panacea.
En la carne y en el hígado hay una cantidad suficiente de ácidos grasos poliinsaturados Omega-3, que tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema cardiovascular y del sistema circulatorio. Los ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, reducen el riesgo de diversos procesos inflamatorios, estimulan el sistema inmunológico, etc. Además, la carne contiene oligoelementos, así como todo un complejo de vitaminas y aminoácidos, entre ellos Proteínas de fácil digestión.
La grasa del hígado de katrans se caracteriza por una gran cantidad de vitaminas "A" y "D". Hay más de ellos en el hígado de tiburón que en el hígado de bacalao. La presencia de alquilglicéridos contribuye a la modulación inmunológica del organismo, aumentando su resistencia frente a infecciones y enfermedades fúngicas. Por primera vez, se aisló escualeno del hígado de tiburón, que participa en los procesos metabólicos del cuerpo y promueve la descomposición del colesterol. El tejido cartilaginoso del tiburón katran contiene una alta concentración de colágeno y muchos otros componentes. Las preparaciones hechas a base de tejidos cartilaginosos ayudan en la lucha contra las enfermedades de las articulaciones, la artritis, la osteocondrosis y también para la prevención de la aparición de neoplasias malignas.
Además de los beneficios, el tiburón katran, o más bien su carne, también puede dañar a una persona. En primer lugar, en caso de intolerancia individual, no se recomienda comer la carne de este tiburón, y en segundo lugar, que es típico de los depredadores marinos de larga vida, la carne contiene mercurio, lo que limita el consumo de carne para categorías de personas como mujeres embarazadas y lactantes, niños pequeños, ancianos, así como personas debilitadas como resultado de una enfermedad grave.
En conclusión
Dado el hecho de que un tiburón es un depredador fuerte y enorme, surgen asociaciones negativas al mencionarlos y una persona imagina una boca enorme, literalmente salpicada de dientes afilados que están listos para desgarrar a cualquier presa. En cuanto al tiburón katran, es un depredador que nunca ha atacado a una persona, por lo que no representa ningún peligro para ella. Al mismo tiempo, es un valioso objeto alimenticio, lo que no se puede decir de otros depredadores similares.
Lo interesante es que todas las partes del cuerpo encuentran su uso. La piel de un tiburón está cubierta de escamas afiladas, por lo que se usa para pulir productos de madera. Si la piel se procesa con una tecnología especial, adquiere la textura del famoso shagreen, después de lo cual se elaboran varios productos. La carne katran se caracteriza por ser sabrosa porque no huele a amoníaco si se cocina adecuadamente. Por lo tanto, la carne se puede freír, hervir, hornear, marinar, ahumar, etc. Muchos gourmets prefieren la sopa de aleta de tiburón. También se utilizan huevos de tiburón, que tienen más yema que los huevos de gallina. Puede comprar carne de tiburón enlatada, congelada o fresca.