Cuaresma: Calendario de Nutrición

Los alimentos más comunes durante el ayuno son las verduras y las frutas. Intente diversificarlos.

De marzo de 12 2018

Pero solo a principios de la primavera, los precios muerden: muchos productos se traen de países cálidos. Pero hay vegetales locales que ayudarán al cuerpo a reponer sus reservas de vitaminas. Puede cocinar ensaladas de repollo fresco, zanahorias, remolachas, hornearlas en el horno, guisar. Contienen mucha vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico. Por cierto, el chucrut es incluso más saludable que el fresco. 100 g del producto contienen la norma diaria de ácido ascórbico para un adulto: 20 ml. Y es mejor abstenerse de pepinos y tomates enlatados. Se agrega vinagre y sal a los espacios en blanco, que son dañinos en grandes dosis.

Alimentos secos, pan, verduras crudas y frutas en la dieta.

Alimento vegetal caliente sin aceite.

Alimentos secos, verduras, frutas, pan, nueces, miel en el menú.

Alimento vegetal caliente sin aceite.

Alimentos secos, verduras crudas, frutas, pan sobre la mesa.

Comida vegetal caliente con aceite, vino.

Comida vegetal caliente con aceite, vino.

Muchas carnes y pescados se reemplazan por hongos. Se cocinan con verduras, se agregan a cereales, sopas. Los champiñones frescos y los hongos ostra se venden en las tiendas durante todo el año y no son caros. Contienen proteínas, vitaminas D y B, fósforo. Los hongos porcini son ricos en yodo y hierro, también se pueden encontrar siempre en el mercado y en los supermercados. En forma congelada y seca, este producto conserva todas sus propiedades útiles. Los hongos con miel en escabeche son un manjar delicioso, pero durante el proceso de cocción no contienen vitaminas. Sin embargo, tenga en cuenta que cuando coma hongos, debe saber cuándo dejar de hacerlo. Son bastante difíciles y tardan mucho en digerirse. Y en caso de enfermedades graves del estómago, están completamente contraindicados.

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