Crutones de microondas: ¿cómo cocinar? Video
Puede hacer galletas saladas o dulces en el microondas, y se cocinan más rápido que en el horno. Puede dar preferencia a los picatostes dulces, hacer picatostes o picatostes para el caldo; todo depende del tipo de pan seleccionado y los aditivos.
Crutones en el microondas
Dichos productos se pueden preparar a partir de cualquier pan o panecillo rancio. Use miel, azúcar moreno o regular, melaza y una variedad de especias para adiciones dulces.
Necesitará: - 1 pan; - 1 cucharada de azúcar morena; - 1 cucharadita de azúcar de vainilla.
Corta el pan blanco en rodajas finas y uniformes. Mezcle el azúcar moreno con el azúcar de vainilla. Coloque los trozos de pan en un plato plano y espolvoree cada uno con la mezcla de azúcar. Coloca el plato en el microondas y enciéndelo a máxima potencia durante 4 minutos. Deje reposar el pan rallado en el horno y luego vuelva a encenderlo durante 3 minutos.
Transfiera los picatostes terminados a una canasta y enfríe. Sírvelos con té o café.
Crutones salados con hierbas
Estos bizcochos pueden ser un refrigerio ligero de cerveza o un complemento de sopa.
Necesitará: - una barra de pan de grano duro; - una mezcla de hierbas secas (apio, perejil, eneldo, albahaca, tomillo); - aceite de oliva; - sal fina; - pimienta negro.
Corte una hogaza de pan de cereales en rodajas finas y luego conviértalas en cubos limpios. El asado reducirá los picatostes, así que no hagas los cubos demasiado pequeños. Machacar las hierbas secas en un mortero y mezclar con sal fina y pimienta negra recién molida.
Intente hacer picatostes con una mezcla preparada de hierbas provenzales para un refrigerio al estilo francés. La mejor forma de hacerlo es a partir de una baguette seca.
Colocar el pan en una sola capa en un plato y rociar con aceite de oliva. Dale la vuelta a los cubos de pan y repite el proceso. Espolvoréelos con una mezcla de sal y hierbas secas y colóquelos en un plato apto para microondas.
Para que las galletas estén crujientes, encienda el horno durante 3 minutos, luego ábralo, revuelva las galletas y vuelva a encender el microondas durante 3 minutos. Repita la fritura una vez más y luego retire las galletas y refrigere antes de servir.
El pan de centeno hace deliciosos picatostes de ajo, perfectos para un refrigerio ligero.
Necesitará: - 1 barra de pan de centeno; - 2 dientes de ajo; - aceite vegetal (oliva, girasol o soja); - sal fina.
Corta el pan de centeno en rodajas. Corta los dientes de ajo por la mitad y frota el pan por ambos lados con ellos. Luego córtelo en tiras finas. Espolvorea con aceite vegetal y espolvorea ligeramente con sal. Extienda el pan rallado en un plato plano y colóquelo en el microondas. Cocínelos como se describe arriba, luego refrigérelos y sírvalos.