Engendro de hongos
Preparación:
Hervir los champiñones, escurrir y pasar por una picadora de carne. cebolla finamente
picar, freír en aceite vegetal, enfriar, mezclar con
champiñones, sal, agregar vinagre y pimienta negra. Untar el caviar
plato y decorar con hierbas y rodajas de limón.
Bon appetit!