Preparación:
Recoger colmenillas del tamaño de una nuez o un huevo, enjuagar, poner en un tamiz
o skimmer, verter sobre agua hirviendo. Cuando el agua drene, poner un pincho 5-6
piezas, engrasar los champiñones con mantequilla derretida, sal y espolvorear con harina, freír
sobre las brasas como una barbacoa.
Bon appetit!