Según la conocida recomendación, se deben beber ocho vasos de agua al día (algunos expertos aconsejan incluso más). Esto puede parecer una tarea no trivial, pero hay una cosa: aproximadamente el 20% de la ingesta diaria de agua proviene de alimentos sólidos, especialmente frutas y verduras. Veamos qué tipo de productos que nos suministran agua viva. Apio Como todos los alimentos que se componen en gran parte de agua, el apio contiene muy pocas calorías: 6 calorías por tallo. Sin embargo, este vegetal liviano es altamente nutritivo y contiene ácido fólico, vitaminas A, C y K. En gran parte debido a su alto contenido de agua, el apio neutraliza el ácido estomacal y, a menudo, se recomienda como un remedio natural para la acidez estomacal y el reflujo ácido. Rábano Los rábanos le dan un sabor picante y dulce al plato, lo cual es muy importante: los rábanos están cargados de antioxidantes, uno de los cuales es la catequina (la misma que se encuentra en el té verde). Tomates Los tomates seguirán siendo siempre el componente principal de ensaladas, salsas y sándwiches. No se olvide de los tomates cherry y los tomates uva, que son un gran refrigerio tal como son. Coliflor Además de ser ricos en agua viva, los cogollos de col rizada son ricos en vitaminas y fitonutrientes que reducen los niveles de colesterol y ayudan a combatir el cáncer, en particular el cáncer de mama. (Basado en un estudio de la Universidad de Vanderbilt de 2012 de pacientes con cáncer de mama). Watermelon Todo el mundo sabe que la sandía está llena de agua, pero estas jugosas bayas también son una rica fuente de licopeno, un antioxidante que combate el cáncer que se encuentra en las frutas y verduras rojas. La sandía contiene más licopeno que los tomates. Carambola Esta fruta tropical existe en variedades dulces y ácidas y tiene una textura jugosa similar a la de la piña. La fruta es rica en antioxidantes, especialmente epicatequina, un compuesto que es bueno para la salud del corazón.
2022-11-11